据东方卫视报道，长沙的一位女士想要减肥，于是购买了减肥药左旋肉碱胶囊，可服用3个月没见效果。而且她还发现，用药粉和上水，还能炸面饼。
似乎是在一夜之间，左旋肉碱红遍了大江南北，受到各位爱美人士的狂热追逐，也给了不良商家可趁之机。假冒伪劣产品不仅浪费钱财，还可能伤害身体。也有买到正品就久而不见效，又是为何？本文为你解答这一问题，并让你了解不仅仅是减肥药的左旋肉碱。
肉碱 (carnitine)，是一种类氨基酸，属于季铵阳离子复合物，可以透过生物合成方法从赖氨酸及蛋氨酸两种氨基酸合成产生。肉碱存在两个立体异构体：包括有生物活性的L-肉碱，以及其无生物活性的对映异构体D-肉碱。L-肉碱即常说的左旋肉碱。
对左旋肉碱的研究始于始于20世纪初期。1905年，俄国人Gulewitsch和Krimberg从肉类提取物中发现了L－肉碱，自此以后，各国科学家进行了深入的研究。
左旋肉碱被作为减肥塑身的神品，其原因就是左旋肉碱是脂肪新陈代谢所必须的。动物体内的脂肪要进行分解代谢，需要首先转变为脂肪酸和甘油。游离的脂肪酸经肉碱运载进入细胞的线粒体进一步代谢释放能量。
由此可以看出，利用左旋肉碱减肥主要提高脂肪的代谢速度。那么要真正达到减肥的效果就必须进行大量的运动，因为只有在运动的时候才需要燃烧脂肪提供能量，肉碱在这里的作用是提高这种代谢的效率。如果吃了左旋肉碱而不进行运动，不需要释放大量能量，就达不到减肥效果。
人体肌肉中的肉碱含量可以通过饮食来增加。更重要的是，肉碱在与运动强度有关的骨骼肌燃烧代谢中发挥中双重的作用。在低强度运动是，提高肌肉中的肉碱能减少对肌肉糖类的使用，增加对肌肉脂肪的利用，在高强度运动时，通过对糖分解、丙酮酸脱氢酶等的调控，能减少肌肉厌氧能量的产生。
研究发现，95%的机体肉碱存在于骨骼肌中，在燃烧代谢中发挥重要的作用。但是，对于素食者来说，他们从饮食中获得的肉碱量微乎其微，他们骨骼肌的肉碱运输能力大打折扣。
推荐英文论文摘要：Vegetarians have a reduced skeletal muscle carnitine transport capacity
左旋肉碱的医疗作用
静脉注射乙酰左旋肉碱对酒精依赖者的脱瘾相关快感缺乏症、抑郁及其他负面症状具有良好的改善效果。
在腹膜透析中，葡萄糖具有膜功能及代谢方面的副作用，但是在葡萄糖中添加部分左旋肉碱作为渗透压剂，能够改善上述的不良效果。
推荐英文论文全文：L-Carnitine is an osmotic agent suitable for peritoneal dialysis
缺乏左旋肉碱，首先影响的就是心脏。左旋肉碱对于心肌细胞的健康极为重要，补充足够的左旋肉碱有利于预防及治疗心脏的多种状况，例如可以改善患充血性心脏问题的人的心脏功能，能够在心脏病发作之后尽量减少其损害，可以减少心绞痛的痛苦，能够改善心律不齐而又不影响血压。
推荐英文论文全文：Use of L-carnitine for the treatment of cardiovascular diseases
