瑞士洛桑联邦理工学院医学图像处理实验室和神经假体研究中心的 Enrico Amico 教授及其团队，发表了一项新的研究，表明人类大脑同样具有独一无二的活动特征，即“大脑指纹”。

研究指出想要健康长寿，仅靠卡路里摄入限制（CR）是不够的，还要注意饮食时间，“何时吃”比“吃得少”更重要。

SARS-CoV-2 可能具有意外和不寻常的能力，可以劫持 RIPK1 介导的宿主防御反应以促进其自身传播，并且抑制 RIPK1 可能为 COVID-19 的治疗提供一种治疗选择。

研究人员开发了一种被称为“食物指南针（Food Compass）”的新型营养成分分析系统，提供了史上对食物最全面与客观的营养分析。

COVID-19在未来成为地方性传染病之后，每年约有20%-30%的人感染COVID-19，病死率大概为0.06%。

由国际癌症研究机构（IARC）的科学家领导的一项新研究表明，2020年全球估计有74.1万个新的癌症病例与饮酒有关。

最新研究表明，身体抵抗感染的能力会在一天中起起落落，白天人体通过产生一种天然抗菌分子来预防食物中毒的能力会增强；而在夜晚，抵抗感染的能力最弱。

来自美国纽约大学和爱荷华大学的研究人员发现，名为邻苯二甲酸盐的合成化学物质可能导致美国55至64岁人群每年约91000至107000人过早死亡。

研究者们通过LPO试验和COX酶抑制试验验证了来自海带的甾醇衍生物1-5的抗氧化和抗炎活性，表明海带有作为膳食补充剂开发的潜力，是一种健康美味又养生保健的一种食品。

2021年10月11日，世界卫生组织（WHO）的免疫战略咨询专家组（SAGE）在结束了四天的会谈后，首次给出需“加强接种”人群的建议，并专门对中国疫苗做出特殊说明。