转基因食物这么健康,为什么虫子吃了会死?

2022-01-27 14:55 · 生物探索

你想象中的转基因食品是怎么样的?

本文转载自“39健康网(health39net)”公众号。

自转基因食品出现在大众视野以来

人们对其的争论就未停止过

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你想象中的转基因食品是怎么样的?

先做个小测试

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正确答案是D

上面几个蔬果

其实在自然界是一直存在的 

而转基因产品也并不像

我们想象中那样花里胡哨

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它更多是为了加强自身特性

通过修改作物基因

将外源性基因植入作物中

制造出具备新特征的食品种类

主要表现为:

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但由于人们对转基因技术的不了解

江湖上对转基因食品的传闻也越来越多

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转基因食品会影响人类基因?

转基因食品的DNA结构

与非转基因食品没有太大差异

它们都是由四种碱基(ATCG)组成的

科学家只是利用外源基因

重新排列了ATCG

让其凸显出新特性

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而这些转基因食物

跟其他正常食物一样

进入到人体内都会被消化分解

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陈君石院士在《食物进化》中指出

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另外,转基因食物中

外源基因的含量非常少

一般不会直接对人体造成影响

 如食用单个转基因番茄(200 g)

人体外源基因的摄入量不会超过

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(1 μg=1/1000000 g)

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这是因为抗虫转基因作物中

转入了Bt抗虫蛋白

这种蛋白只能与特定害虫

肠道上的“特异性受体”结合

(比如蛾类蝶类等“鳞翅目”害虫)

让其肠道穿孔死亡

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而人类、畜禽的胃肠细胞

没有这种蛋白的“特异性受体”

Bt抗虫蛋白进入消化道后

找到不到受体结合,就不会发挥作用

它的“命运”只会像其他蛋白质一样

被消化酶彻底“瓦解”

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这就如狗狗和人吃巧克力的区别

狗狗误吃巧克力会中毒

严重甚至会死亡

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但人类就没有这类烦恼

不过巧克力吃多会胖是真的

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不过所幸的是

我们国家对转基因食品监管有严格的要求

只有获批了转基因生物安全证书才能上市

而想要获批这个安全证书

就得先通过5个关卡

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流程多,时间长

不是技术齐全的公司

都拿不到

而且自1997年开始

我国仅发放过5次转基因生物安全证书

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这些持证上岗的转基因食品

均通过层层把关,合格安全

可以放心进行选择食用

如果实在不想选择转基因食品

注意看食品的成分表就可以了

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另外

还可选择带“有机食品”标识的产品

这类产品是完全不含转基因成分的天然食品

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最后想说一句

对于转基因或非转基因食品

我们都有选择的权利

但是在作出选择前要有自我辨别能力

别当了利益者的枪

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排版|乔维钧

参考资料:

[1]方思佳,卢丞文. 浅谈转基因食品安全性[J].  现代食品. 2020(13),135-137.

[2]2021年中国粮食行业安全现状系列(七):转基因技术将不断发展-行业研究报告-前瞻网 (qianzhan.com)

[3]田兰芳,郭明璋,许文涛,黄昆仑. 转基因食品舆情现状分析及新型科普模式的探究[J]. 中国农业大学学报. 2017(04).179-187

[4]孔冬伟. 转基因食品的安全性分析[J]. 食品安全导刊. 2015(18),64-65.

[5]Clive James. 2015 年全球生物技术/转基因作物 商业化发展态势 [J]. 中国生物工程杂志,2016,36(4):1-11.