海洋活性物质

2016-06-03 06:24 · ljqbio

本文对海洋生物活性物质的提取工艺与高效应用进行了解析,提出合理开发市场应用方案与健康服务体系,给广阔的大健康产业注入新鲜的血液具有不可忽视的、可持续发展的生态价值

         

      “ 保持健康”这个千百年来永恒不变的话题已然成为当今社会的竞争软实力,更是国民生产力和经济实力的体现。人类社会面临着“人口剧增、资源匮乏、环境恶化”的严峻挑战,面对这些严峻问题,我们的健康到底去哪了?和时间一样在慢慢流失,我们现在能做的是可以在单位时间内保持健康,减少患病机率。

随着陆地资源的日益减少,海洋生物天然产物受到人们的格外关注,我们利用科研技术的应用与市场配套服务体系构建海洋天然活性物质数据库,定位与生物活性相关的分子标记,建立具有海洋生物特色的表达系统为开发海洋生物活性物质提供充足的材料,给广阔的大健康产业注入新鲜的血液具有不可忽视的、可持续发展的生态价值。 

         根据美国《公共卫生》杂志报道,1974年至1997年间,对包括美国在内的十个西方国家进行的调查发现,有九个国家大脑疾病(包括阿尔茨海默式症、帕金森氏症和运动神元紊乱等)的死亡率增长了两倍。研究人员认为最有可能的原因是丧失天然属性的各种加工食品中的添加剂—即化学合成物质以及食物中的农药污染造成的。加工食品似乎是造成这一情况的主要元凶,因为被研究调查的十个发达资本主义国家中,只有日本居民的大脑疾病死亡率没有增长,究其原因,日本人一直在大量食用天然食物,他们的饮食结构比那些西方国家更健康。

         海洋是生命的摇篮。海洋里有很多生物,多达22万多种,人类的很多食物也是来自于海洋。海洋生物资原是海洋资料的重要组成部分。自古以来,海洋生物资源就是人类食物的重要来源,近十年来,人类对水产品的需求有了很大增长,水产品的蛋白质含量一般为20%,大约相当于谷物的2倍,比肉禽蛋高5成,而且脂肪含量低,还具有各种特殊的食疗功能,对提高中华民族的健康水平具有极其重要的意义。海洋生物富含易于消化的蛋白质和氨基酸。食物蛋白质的营养价值主要取决于氨基酸的组成,海洋中鱼、虾、贝、蟹等生物的蛋白质含量丰富,人体所必需的9种氨基酸含量充足,尤其是赖氨酸含量比植物性食物高出许多,且易于被人体吸收。日本等国研制的浓缩鱼蛋白、功能鱼蛋白、海洋牛肉等,均以鱼类为主要原料制成。

      海洋生物含有独特的脂肪酸。海洋生物中含有较多的不饱和脂肪酸,尤其是含有一定量的高度不饱和脂肪酸,为禽畜肉和植物性食物所不含,这种脂肪酸有助于防止动脉粥样硬化。以鱼油为原料制成的药品和保健食品对心血管疾病有特殊疗效。

    海洋不仅为人类提供食品,而且是人类未来的大药房。据估计,人类从海洋生物中提制的药品达2万种。海洋药物按其用途大致可分为心脑血管药物、抗癌药物、抗微生物感染药物、愈合伤口药物、保健药物等。

海洋生物中富含多种活性天然产物,这些产物具有抗癌、抗菌、抗病毒、免疫等多种生物活性功能。随着生命科学的发展,人们发现在许多生物资源中含有对生物体和人体有重要的生理调控功能的有效成分,其中不少对维系生态环境和生命的最佳状态具有重要意义。科学家将这类有效成分命名为生物活性物质。例如,海藻中含有的牛磺酸可有效防止膳食脂肪吸收,具有降低血胆固醇、降低血压等功效;海参中的海参素、刺参酸等活性成分有抗癌作用等。

   海洋药物研制正在成为各国新药研究的新热点,海洋药物资源的开发利用已取得令人瞩目的进展。日本、美国和英国等国家迄今已在海洋生物中发现并提取出了3000多种具有医用价值的生物活性物质,在获取抗细菌、抗病毒、抗癌和治疗心血管疾病的药物方面已取得了明显的成效。