来源：好医友编译自WebMD（转载请标注来源）
现在仅仅依靠市场所倡导的“对你有益”的口号，已经很难分辨什么是真正的健康食品了。周遭华而不实的品牌广告、动听的健康流行语、以及遍布互联网的错误营养信息，使人们很容易上当受骗。
以下的5种食物都顶着巨大的“健康光环”，但其实它们可能都在欺骗你！
1.无谷蛋白食物
《消费者报告》最近的一项全国性调查显示，63%的美国成年人认为无谷蛋白饮食有助于改善他们的健康状况，并且有三分之一的人表示他们购买无谷蛋白食品主要是为了避免里面所含的谷蛋白成分。然而另一项研究却表明，有将近90%自认为对谷蛋白“敏感”的人，实际上食用它完全没有问题。
除非你被诊断出患有乳糜泻或者麸质过敏症，否则没必要将谷蛋白从你的饮食中特意剔除。在不需要禁食谷蛋白的情况下，选择无谷蛋白食品，反而对你不利。因为无谷蛋白食品通常含有更多的热量、脂肪、钠和添加糖。曾发表在美国人类营养学杂志上的一项研究发现，那些遵循无谷蛋白饮食的人往往缺乏多种营养物质，包括维生素B、镁、钙、铁、锌等。此外，另一项研究还发现遵循无谷蛋白饮食的人通常体重也会增加。
此外，无谷蛋白食品的生产成本比谷蛋白食品还要高，因为谷蛋白是营造食物良好口感和味道的关键成分，所以制造无谷蛋白食品反而需要以其他方式来额外弥补这样的效果。
2.黑巧克力
你可能听过黑巧克力对你的心脏、甚至大脑都有好处。但实际上，是可可黄烷醇在起健康作用。最近的研究表明，随着年龄的增长可可黄烷醇可有效改善血管健康和弹性，而且有助于降低患心脏病的风险。其他的研究也表明，随着我们年龄的增长，它甚至有助于保持我们的敏锐性。在一个试验中，那些连续8周，每天摄入高含量可可黄烷醇的人在注意力和记忆测试中平均得分更高。
但并不是所有的巧克力都含有可可黄烷醇，它们常常在制作过程中被破坏，所以很难判断你是否从巧克力中得到了足够的可可黄烷醇来改善你的健康状况。为了确保你摄入足够的可可黄烷醇，应食用那些可以保证含有一定量可可黄烷醇的东西（例如胶囊补充剂），并且可以在不增加热量和脂肪负荷的情况下促进健康。
3.能量棒
如果你喜欢用能量棒来快速补充能量，那么在选择上应明智！虽说不是所有的能量棒都对你有坏处，但有些是充满了添加糖和易致动脉堵塞的饱和脂肪，另外，还有些所含热量超过了300卡路里，大大超过了大多数人所需要的餐间点心的热量。
如何确保自己用的是健康能量棒呢？你可以这么做：在商店挑选能量棒的时候，选择那些热量低于200卡路里，饱和脂肪少于2克，含糖量少于10克（2?茶匙）的能量棒。
或者，与其食用一根能量棒，不如考虑补充高质量碳水化合物与蛋白质的混合物，例如1/4杯的什锦杂果（坚果和葡萄干混合），或1.5盎司低脂奶酪和三至四片全麦小饼干。
4.调味酸奶
稍不留神，酸奶就可能迅速从一个健康选择转变为一颗热量炸弹。每杯原味酸奶含有16克天然糖。天然糖一般存在于水果、蔬菜和乳制品中，但不被视为健康威胁。然而，如果你食用了调味酸奶，你将可能额外摄入15克甚至更多的添加糖和60卡路里或更多的热量。为保证健康可选择原味、低脂或者脱脂的酸奶，并加入一茶匙蜂蜜、枫糖浆或者水果加以搅拌，让酸奶有淡淡的甜味。不过，最佳选择是不含脂肪的希腊酸奶，这比普通的原味酸奶糖量低，但通常含有其两倍的蛋白质，可以更长时间地满足你的需求。
5.瓶装沙拉酱
沙拉是一种可以让你在饮食中摄入更多蔬菜的好方式，但如果你不小心选择了瓶装沙拉酱，结果可能会在你食用健康绿色的蔬菜时，额外多摄入数百卡路里的热量，和超过一天所需的饱和脂肪。
那么，跳过高热量的奶油沙拉酱（如农场芝士或蓝莓芝士），转而选择植物油，难道就意味着做了一个健康选择吗？事实是，橄榄油和其他植物油调料虽然相对有益于健康，但部分产品也负载了糖和钠盐。如果你要购买袋装沙拉酱，那么应该选择那种卡路里少于110，饱和脂肪低于1.5克，钠含量少于100毫克，以及糖含量不超过4克的。想要简单而健康的调料，不妨摒弃商店的混合调料，直接将一小汤匙橄榄油以及柠檬汁撒在蔬菜上即可。
