心血管疾病（CVD）是全球死亡的首要原因。2008年有1730万人死于心血管疾病，占全球死亡总数的30%。这些死亡人数中有730万是由于冠状动脉心脏病而死。冠心病（CHD）是由冠状动脉的动脉粥样硬化（ATS）引起的，ATS是冠状动脉的慢性炎症，由风险因素的生物作用引起。CHD传统的风险因素包括年龄、家庭心脏病史和种族，修改后的风险因素还包括：高血胆固醇（具体为低密度脂蛋白胆固醇，LDL-C）、高血压、吸烟、糖尿病、肥胖、缺乏身体运动、代谢综合征、心理压力和抑郁。
巴勒斯坦卫生部Danuta N. Sukkar等学者的这项研究目的是揭示饮食习惯、维生素D、血脂和人体测量患了CHD的结果之间的关系。试验样本为50位CHD患者和50位对照组的健康人。2014年12月科研出版社英文期刊《Pharmacology & Pharmacy》（药理与制药）上发表了这篇文章。（查看原文）
社会经济因素
CHD病例的平均年龄为58.66 ± 7.20岁，对照组为57.68 ± 7.20岁。CHD组里社会经济地位（教育、工作状态和收入）较低的人更多，许多CHD患者都是烟民（46.4%），是性别为男性、血脂异常后的第三大因素。之前的研究比较了一组高级政府官员和办公室白领，认为官员抽烟的较少，一些心血管（CV）危险指标如腰围（WC）和甘油三酯（TG）含量较高。为了减少CHD患病率，应努力提高社会经济地位，但过于追求反而会增加患病风险。
压力
暴露在紧张生活中的人，患上CHD的比例比健康人多。研究者将亲近的家人死亡、家里有患慢性疾病的亲人需要特别照顾、房子被拆毁都视为有压力的生活事件。压力被公认为CHD的危险因素，但目前的研究中，大部分CHD患者都是社会经济地位较低，压力较小的人，与之前研究中“社会阶层高的人士压力更多、心血管风险较大”的结论不一致。社会经济地位高或低，与CHD患病率无绝对关系，重要的是对待生活的态度，要善于化解压力，不给自己添堵，才可能减少患病风险。
血脂和维生素D水平
CHD患者的维生素D缺乏更严重，原因可能是晒太阳晒得不够，从食物中摄入的维生素D不足。此外，维生素D合成还与皮肤色素、年龄增长、时间和季节有关。总胆固醇（TC）、LDL-C和TG水平的均值较高，而高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的值比对照组低得多。CHD病人TG过高、HDL-C过低可能与饮食习惯有关。补充维生素D要“内外兼修”，晒太阳和食物摄入都很重要。
身体质量指数（BMI）和腰围（WC）
CHD患者的BMI和WC值较高。CHD病人的肥胖可以解释为是静止不动的生活方式造成的，大多数CHD病人都没有工作。工作不只是让生活变得有意义，也是为健康着想。
饮食习惯
摄入的糖分增加，对健康油脂的摄入少，还有碳水化合物高的饮食都是影响因素。CHD病人乳制品、蔬菜、水果的消费量明显较少，甜食的摄入量高于对照组的均值。然而，以前的研究显示了不一致的结果，发现大量摄入低脂奶酪和脱脂牛奶也会增加CHD风险，减少CHD风险的是蔬菜和水果的数量，而不是种类。任何营养，只有摄入适当，均衡摄入，才能保证健康。
原文链接https://www.scirp.org/journal/PaperInformation.aspx?PaperID=52704
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