2010年第3号
根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，现批准DHA藻油、棉籽低聚糖、植物甾醇、植物甾醇酯、花生四烯酸油脂、白子菜、御米油等7种物品为新资源食品，允许玫瑰花（重瓣红玫瑰Rose rugosa cv. Plena）、凉粉草（仙草Mesona chinensis Benth.）作为普通食品生产经营，允许夏枯草（Prunella vulgaris L.）、布渣叶（破布叶Microcos paniculata L.）、鸡蛋花（Plumeria rubra L.cv.Acutifolia）作为凉茶饮料原料使用。生产经营上述食品应当符合有关法律、法规、标准规定。
特此公告。
附件: 7种新资源食品目录
二○一○年三月九日
附件：
DHA藻油
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中文名称 |
DHA藻油 |
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英文名称 |
DHA Algal Oil |
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主要成分 |
二十二碳六烯酸 (DHA) |
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基本信息 |
来源：裂壶藻（Schizochytrium sp.） |
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生产工艺简述 |
以裂壶藻(或吾肯氏壶藻或寇氏隐甲藻)种为原料，通过发酵、分离、提纯等工艺生产DHA。 |
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推荐食用量 |
≤300毫克/天（以纯DHA计） |
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质量要求 |
性状 |
淡黄色到橙色油状液体 |
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DHA含量 |
≥35g/100g |
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反式脂肪酸 |
＜1％ |
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水分及可挥发物 |
＜0.05% |
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其他需要说明的情况 |
在婴幼儿食品中使用应符合相关标准的要求 |
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棉子低聚糖
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中文名称 |
棉子低聚糖 |
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英文名称 |
Raffino-oligosaccharide |
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主要成分 |
棉子糖 |
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基本信息 |
来源：棉花的种子（棉籽） |
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生产工艺简述 |
以棉籽为原料，经浸油、脱酚、提糖、脱色、快速降温、干燥粉碎等步骤获得棉子低聚糖。 |
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食用量 |
≤5克/天 |
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质量要求 |
性状 |
淡黄色或白色粉末 |
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总糖 |
≥70.0% |
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棉子糖 |
≥45.0% |
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水分 |
≤5.0% |
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灰分 |
≤5.0% |
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游离棉酚 |
≤10mg/kg |
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溶剂残留 |
正己烷 |
≤1mg/kg |
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乙醇 |
≤10 mg/kg |
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其他需要说明的情况 |
使用范围不包括婴幼儿食品 |
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植物甾醇酯
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中文名称 |
植物甾醇酯 |
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英文名称 |
Plant sterol ester |
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基本信息 |
来源：大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、塔罗油>
分子式：C47O2H80 分子式：C46O2H78> 分子量：676 分子量：662
豆甾醇酯结构式：
分子式：C47O2H78> |
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生产工艺简述 |
利用大豆油等植物油馏分或塔罗油为原料，通过皂化、萃取、结晶等工艺得到植物甾醇，然后将植物甾醇和葵花籽油脂肪酸进行酯化生产得到植物甾醇酯。 |
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食用量 |
≤3.9克/天 |
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质量要求 |
性状 |
淡黄色粘稠油糊状 |
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植物甾醇酯和植物甾醇（合计） |
≥97% |
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植物甾醇酯 |
≥90% |
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游离植物甾醇 |
≤6% |
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总植物甾醇 |
≥59% (w/w) |
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酸价 |
≤1 mgKOH/g |
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过氧化物价 |
≤5 meq/kg |
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其他需要说明的情况 |
使用范围不包括婴幼儿食品 |
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植物甾醇
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中文名称 |
植物甾醇 |
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英文名称 |
Plant sterol |
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基本信息 |
来源：大豆油、菜籽油、玉米油、葵花籽油、塔罗油>
HO
HO
分子式：C29H50O 分子式：C28H48O> 豆甾醇结构式：>
HO
分子式：C29H48O> |
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生产工艺简述 |
利用大豆油等植物油馏分或者塔罗油为原料，通过皂化、萃取、结晶等工艺生产制得。 |
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食用量 |
≤2.4克/天 |
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质量要求 |
性状 |
白色粉末或颗粒 |
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植物甾醇 |
≥90% |
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植物甾醇的组成比例 |
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β-谷甾醇 |
≥30.0% |
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菜油甾醇 |
≥15.0% |
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豆甾醇 |
≥12.0% |
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其他需要说明的情况 |
使用范围不包括婴幼儿食品 |
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花生四烯酸油脂
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中文名称 |
花生四烯酸油脂 |
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英文名称 |
Arochidonic Acid Oil |
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主要成分 |
花生四烯酸 |
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基本信息 |
来源：高山被孢霉（Mortierella alpine） |
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生产工艺简述 |
以高山被孢霉为菌种，经发酵培养制得菌丝体，菌丝体经过滤、压榨、干燥、萃取及精制后得到花生四烯酸油脂。 |
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食用量 |
≤600毫克/天（以纯花生四烯酸计） |
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质量要求 |
性状 |
无色至浅黄色油状液体 |
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花生四烯酸含量 |
≥38g/100g |
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反式脂肪酸 |
≤1％ |
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其他需要说明的情况 |
在婴幼儿食品中使用应符合相关标准的要求 |
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白子菜
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中文名称 |
白子菜 |
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拉丁名称 |
Gynura divaricata(L.)DC |
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基本信息 |
来源：人工种植的白子菜 |
御米油
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中文名称 |
御米油 |
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英文名称 |
Poppyseed oil |
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基本信息 |
来源：罂粟的种子 |
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生产工艺 |
罂粟籽经清理、去壳，采用压榨等方法制油，并经脱水、脱色、脱臭、精滤等工艺精制而成。 |
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食用量 |
≤25克/天 |
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不适宜人群 |
婴幼儿 |
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质量要求 |
性状 |
淡黄色半透明油状液体 |
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脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比) |
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棕榈酸(C16:0) |
8.9－10.2％ |
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硬脂酸(C18:0) |
1.5－2.7％ |
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油酸(C18:1) |
15.1－23.5％ |
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亚油酸(C18:2) |
60.0－81.0％ |
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亚麻酸（C18:3） |
0.42－0.90％ |
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其他需要说明的情况 |
1.仅限用于食用油。不得再生产加工其他食品、食品添加剂。 |
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