找到约43条结果 (用时0.1303秒)

  • 鸡蛋新用途:改造后提取的蛋白质可用于癌症治疗

    除了吃,鸡蛋在制药领域或许还有大的用途:早先已有科学家通过鸡蛋来生产疫苗,而最新的研究科学家已成功尝试在鸡蛋中培养出具有强大的抗癌和抗病毒作用的蛋白质。
    2019/02/10
  • 花生鸡蛋食品过敏原快速检测试剂盒

    近年来食品过敏和不耐受人群在逐年增长。食品过敏原是由于食品中的部分蛋白质,可引发变态反应(过敏反应),有时甚至危及生命。即使极低的食品过敏原浓度亦足以引起过敏症状。
    2016/12/15
  • 鸡蛋蛋白:解读细胞核移植“三父母”技术

    美国新希望生殖医学中心张进团队19日在美国生殖医学学会会议上宣布,世界首个细胞核移植“三父母”婴儿于今年4月诞生。那么,什么是细胞核移植“三父母”技术?张进对新华社记者解释道,简单而言,就相当于给鸡蛋蛋白
    2016/10/21
  • 关于鸡蛋的知识:怎么存放?每天不能吃超过一个?

    中国营养学会发布的《中国居民营养关注度大数据白皮书》中,将鸡蛋列为十大营养食物之一。鸡蛋蛋白质含有人体所需氨基酸;蛋黄中所含的胆碱成分,还能促进大脑发育,提高记忆力等好处。但是以下这几个关于鸡蛋的有趣知识您都知道吗?
    2016/10/16
  • 探秘国家蛋白质科学中心:0.1秒给蛋白质拍张“高清照”

    剥开鸡蛋,你就看见了蛋白质。可怎样能看清它们的分子结构?怎样弄清数以万计的蛋白质如何工作?这关乎人类对生命本质的认识,也是全球生命科学家目前面临的最重大课题之一。本文是记者初探“国家蛋白质科学中心·上海”,发现生命科学研究正精细到原子的蛋白质结构,迈入新生代。
    2014/06/02
  • 手机辐射能量惊人 65分钟煮熟鸡蛋

    导读:俄罗斯研究员曾利用两只正在通话的手机,在65分钟时间里将一个生鸡蛋“煮”成熟鸡蛋,这一结果让许多网民对“手机辐射”产生极大恐惧。作为现代人,手机是日常使用频率最高的通讯工具,那么,小编不禁好奇,手机辐射果真这么强,以至于手机能“煮熟”鸡蛋吗?热帖阐述手机煮熟鸡蛋...
    2014/03/19
  • 澄清鸡蛋的十大误传:红壳蛋比白壳蛋有营养

    从古至今,鸡蛋始终都是人们餐桌上的常客,几乎每天都离不开它。不过,虽然吃了好多年,很多人对鸡蛋了解不够,关于它的误区一直广泛流传。误区一:红壳蛋比白壳蛋有营养。过去人们一直认为红壳蛋更有营养,市场上红壳蛋的价格也更贵。检测表明,蛋壳的颜色和鸡品种有关,与营养无关。误...
    2014/03/05
  • 如何提高记忆力?

    ...氨基酸。牛奶中的钙最易吸收。用脑过度或失眠时,一杯热牛奶有助入睡。鸡蛋:被营养学家称为完全蛋白质模式,人体吸收率为99.7%。正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。记忆力衰退的人每天吃5~6个,可有效改善记忆(不适宜胆固醇高的人)。孩子从小适当吃鸡蛋,有益发展记忆力;特别是蛋黄,蛋黄...
    2014/02/25
  • 喝酒的10个谎言

    ...减少脂肪肝的发生,喝酒 前最好先吃点东西,比如喝一杯牛奶,或者吃点鸡蛋和肉,因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合,发生反应,减少对酒精的吸收。谎言7:感情 深一口闷有些人喜欢喝快酒,动不动就劝大家“感情深一口闷,感情浅舔一舔”、“走一个”。其实,喝酒的速度宜慢不宜...
    2014/02/09
  • 解读“总书记套餐”的深刻含义和营养价值

    ... 【营养价值】 【猪肉大葱包子】  用大葱、猪肉、鸡蛋做成馅,然后再制作成“包子”。  韩包子店厨师长吴华介绍,猪肉大葱馅包子也曾是成都包子的一个主要口味,“当时的猪肉大葱包主要是用肥肉加大葱”。  【北京小吃“炒肝”】  “炒肝”是老北京的特色小吃...
    2014/01/07