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  • 探秘国家蛋白质科学中心:0.1秒给蛋白质拍张“高清照”

    剥开鸡蛋,你就看见了蛋白质。可怎样能看清它们的分子结构?怎样弄清数以万计的蛋白质如何工作?这关乎人类对生命本质的认识,也是全球生命科学家目前面临的最重大课题之一。本文是记者初探“国家蛋白质科学中心·上海”,发现生命科学研究正精细到原子的蛋白质结构,迈入新生代。
    2014/06/02
  • 漫谈学术论文写作

    ...余地,要给他们留一个容易发现的问题,免得他们不易找批评意见就发狠,鸡蛋中找骨头,从大方向上否认你的研究论文的价值。写得好的论文,就是审稿人读了觉得有价值,同时他们容易提一些修改意见。写得优秀的论文是部分审稿人没意见,认为可以直接发了,其他审稿人让你做一些易于完成的改...
    2014/05/29
  • “假鸡蛋”真是假的吗?

    “假鸡蛋”新闻在近几年可谓层出不穷,但令人疑惑得是,综观这些报道总是没法给假鸡蛋勾勒出一个清晰统一的轮廓。这些事例中,鸡蛋有变成橡胶状的;有可以冻成冰的;有怎么煮都不能成型的;有打开就发现蛋黄蛋清混在一起的;类似地,还有 花纹一洗就掉的鹌鹑蛋 ……大家都怀疑自己买到的...
    2013/08/16
  • 试管汉堡排

    ...上去像老鼠屎一样刺激视觉,如果硬要说它像什么的话,它倒是像滩半熟的鸡蛋。这样一群小不点要怎么喂饱人?我这样问自己。沙夫特尝试对此给出个解释。这些细胞最开始是从老鼠身上提取的。(荷兰人还考虑了猪肉干细胞,因为材料很易得,通常可以从屠宰场里回收废弃的卵细胞,或者从组织切...
    2013/08/06
  • 3D打印神奇之物TOP10:航天器 生物 变形金刚列前三

    ...Hampton Creek Foods,已经可以从植物中提取蛋白质,油脂等元素,然后制作出与鸡蛋无异的食品。在以后,我们可能不再需要购买什么菜或者肉类,而失去购买一些维生素,纤维之类的原材料,然后用3D打印机制作出我们想吃的蔬菜和肉类……你体会到3D打印的神奇之处了吗?它几乎可以解决你生活中所有衣...
    2013/05/27
  • 我国科学家运用基因工程和生物矿化方法使疫苗可在常温下保存一周

    ...技术。生物矿化是指由生物体通过生物大分子的调控生成无机矿物的过程。鸡蛋壳、贝壳、牙齿,都是大自然生物矿化的产物。“鸡蛋因为有了一层蛋壳,它就能在室温下保存一周以上。”此前,唐睿康课题组曾成功在酵母细胞和斑马鱼卵的外层“穿”上一层矿化的“外衣”。“通过研究,我们找到了...
    2013/05/09
  • 柴卫东先生访谈

    ...度:我就不说、我就不告诉你,我就搞转基因,相当于一个人脸上长了一个鸡蛋大的肿瘤走在街上,别人问你那怎么回事。你说:我没有!他们采取一个这么一个匪夷所思的态度。这个问题涉及到了科学话语权。第一要打破一种迷信,自然科学技术它仍然是一种工具。它本身不能成为真理的判据。对于...
    2013/03/21
  • 浙江鑫富药业垄断国内D-泛酸钙市场的隐忧

    ...而言,产品结构一枝独秀的局面并不一定是好事,在投资学上违背了“不将鸡蛋放在一个篮子里的策略”。垄断国内D-泛酸钙市场,对浙江鑫富药业来说,究竟是福还是祸? 浙江省鑫富药业股份有限公司(以下简称“鑫富药业”)无疑是2007年化学产品领域的一匹黑马。 据相关信息显示,鑫
    2008/02/18