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  • Science重磅:神奇分子,让你“瞎吃不胖”

    7月4日,发表在Science杂志上的一项研究中,来自美国犹他大学等机构的科学家们发现,在喂食脂肪食物的小鼠中,一个小小的化学变化——改变神经酰胺(ceramides)两个氢原子的位置——就能预防这些症状的发生,并逆转肥胖小鼠的前驱糖尿病(prediabetes)。
    2019/07/11
  • Cell子刊:化压力为食欲,可能会越吃越胖

    压力下,一些人会没有食欲,而另一些人则会化压力为食欲,过度饮食,尤其是一些糖和脂肪含量的食物
    2019/05/02
  • 新研究!番茄或可减少脂肪肝、肝癌风险

    小鼠试验表明,番茄可以防止脂肪食物诱导的脂肪肝、炎症、肝癌的发生。
    2019/03/05
  • 敲掉这个基因,就能光吃不胖?

    上月,在一项肥胖研究中,科学家们兴奋地发现,当敲除一种名为RCAN1的基因后,即使长时间喂食小鼠脂肪食物,它们也不会增加体重!
    2018/12/06
  • 又1篇Nature证实!“正确饮食”可提抗癌药疗效

    上周,一篇Nature论文证实,由低碳水化合物、脂肪组成的生酮饮食能够改善一种新型癌症药物的疗效。本周,又有新成果表明,吃正确的食物能够调节肿瘤的新陈代谢,使化疗更有效。
    2018/07/13
  • Science子刊:脂肪食物易发胖?或与一种激素有关

    脂肪特别是内脏周围白色脂肪的过度堆积,会严重威胁身体健康。近期,来自于斯坦福医学院的研究团队最新发现,调控脂肪干细胞向脂肪细胞分化的关键“开关”是一种激素——Adamts1。Adamts1激素含量上调,会抑制脂肪干细胞分化成脂肪细胞,从而降低脂肪量。值得注意的是,脂肪饮食以及糖皮质...
    2016/10/28
  • 科学告诉你:何时吃肥肉不长胖

    但是,科学家通过研究告诉我们,脂肪食物导致动物肥胖需要得到动物体内特定分子的帮助,没有这一分子,我们的肠道就会减少对脂肪的吸收,那么,这是不是也暗示了一种预防肥胖的方法?
    2016/05/22
  • 科学告诉你:何时吃肥肉不长胖

    但是,科学家通过研究告诉我们,脂肪食物导致动物肥胖需要得到动物体内特定分子的帮助,没有这一分子,我们的肠道就会减少对脂肪的吸收,那么,这是不是也暗示了一种预防肥胖的方法?
    2016/05/22
  • Cell:脂肪膳食让大脑挨饿

    德国科隆马克斯普朗克代谢研究所领导的一个研究团队报道了给小鼠喂食三天脂肪食物会导致到达它们大脑中的葡萄糖数量下降。四周之后才恢复正常的葡萄糖摄取水平,不过也让身体剩余部分付出代价。相关研究结果于4月28日在线发表在Cell上。
    2016/05/05
  • 【管住嘴】合理饮食有利于好睡眠

    最新研究证实,低纤维、脂肪糖类饮食容易导致睡眠质量下降,造成睡眠时间减少、睡眠程度浅等问题。为了睡个好觉,建议多食用水果、蔬菜和全谷类食物,少吃加工食品。
    2016/02/17