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  • 对不起,肠道菌群,是我伤害了你

    微生物相关碳水化合物(MAC)在塑造肠道微生物生态中起到重要的作用。如果连续几代吃缺乏这种成分的食物,肠道菌群多样性会越来越差。
    2018/05/25
  • 首份证据!小鼠试验发现:抑制它,可以不长胖

    在控制体重、减肥的问题上,最大的敌人往往是自己,因为身体会吸收所摄取食物的能量,并存储为脂肪。现在,科学家们找到了一种抑制脂肪累积的方法。他们以小鼠为模型发现,敲除脂肪组织中的一种关键酶NAMPT,可以完全阻止小鼠变胖或者超重。
    2018/05/10
  • 多吃亚油酸可预防过早死亡

    因人体自身无法合成或合成很少,必须从食物中获得,故亚油酸被称为是一种必需脂肪酸。且由于亚油酸能降低血液胆固醇,预防动脉粥样硬化而倍受重视。近日,一项新研究表明,多吃亚油酸可预防过早死亡,再次证实了摄入亚油酸对健康的重要性。
    2018/03/22
  • 也许没有真正的抗癌食物,但预防癌症少不了这些食物

    ...更是显示,近半数的癌症死亡与可控的生活方式有关。那有没有真正的抗癌食物,只要天天吃就能预防癌症?可惜的是,并没有。癌症是一种很复杂的疾病,如果真能单靠吃某种“超级食物”来抗癌,那医生估计都要失业了。不过,通过饮食来预防癌症也并非没有可能。
    2018/02/25
  • Nature重要证据:饮食限制能阻止癌症扩散,一种氨基酸是“关键”!

    来自剑桥大学的科学家们说,越来越多的证据表明,你盘子里的食物能够改变癌症的生长和扩散。在最新发表的Nature论文中,他们进一步证实,多种食物中富含的一种氨基酸——天冬酰胺 ——是防止致命乳腺癌扩散的关键。当小鼠被喂以低天冬酰胺饮食,或用药物来阻断天冬酰胺,肿瘤就很难扩散了。
    2018/02/10
  • Science:肠道微生物中的真菌“由谁控制”?是免疫细胞!

    来自Weill Cornell Medicine的一项新研究证实,在肠道中处理食物和细菌抗原的一类免疫细胞控制着肠道微生物中的真菌群。而这些免疫细胞真菌对抗能力的缺陷,可能会导致克罗恩病和其他形式的炎症性肠病。
    2018/01/27
  • 惊喜!“普通香料”姜黄素,能改善记忆力和情绪

    1月19日,《American Journal of Geriatric Psychiatry》期刊在线发表一篇文章,揭示了一种非常普通的食物香料——姜黄素(curcumin),能够改善情绪和记忆力,特别是对于患有轻度记忆衰退的中老年人。
    2018/01/25
  • 康源泰博赭曲霉毒素A免疫亲和柱

    ...属的真菌形成的次级代谢产物,属烈性的肾脏毒和肝脏毒,广泛存在于各种食物中,谷物及其副产品是赭曲霉毒素A的主要来源。动物实验表明摄入了被这种毒素污染的饲料后,会发生急性或慢性中毒症。防止污染赭曲霉毒素A的食品和饲料直接或间接地进入人类食物链,加强对赭曲霉毒素A的检测十分重...
    2017/12/28
  • 随着年龄增长而积累!Science首揭:反复细菌感染会引发慢性肠炎

    虽然低细菌水平的食物污染很普遍,其引发的症状轻微甚至于不会引发病症,可以在一两天内消失。但是,最新一项研究却揭示:反复性的细菌感染,可能会在数月或者数年后,引发肠道炎症。这一“潜伏”的爆发决于人一生中经历的感染次数和时间。
    2017/12/25
  • 哪些食物有利于心理健康?这取决于你的年龄

    我们都知道,肉类、水果、蔬菜能够改善情绪,调节心理健康。但是,哪一类最好呢?最新一项研究揭示:特定食物对于心理健康的影响,很大程度上取决于一个人的年龄。
    2017/12/16
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