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  • 美首次批准将病毒用作食品添加剂

    ...装前喷洒在这些肉制品上,有效杀灭多种李氏杆菌,预防由这些细菌引起的食物中毒。美药管
    2006/08/25
  • 莫斯科食物中毒住院者上升到327人

    莫斯科市卫生局新闻处官员若莫娃18日说,莫斯科食物中毒事件住院就医者已上升到327人,其中1人病情严重,但没有生命危险。 若莫娃说,住院者中有256人在莫斯科市内5家医院接受治疗,其他71人在莫斯科近郊的多家医院接受医学观察。 另据莫斯科防疫部门官员雷特金娜透露,有14名住院者被
    2006/08/24
  • 莫斯科食物中毒住院者上升到215人

    俄罗斯总防疫师奥尼先科16日说,莫斯科食物中毒事件住院就医者已上升到215人,其中10人病情严重。 奥尼先科说,除住院者之外,医院正在对其他食用过同样食品的人进行医学观察,不排除住院人数进一步上升的可能。 另据报道,初步调查显示,工人食物中毒可能与食用了从莫斯科州购买的劣质羊肉...
    2006/08/22
  • 变有害病菌为癌症疫苗“运输车”

    沙门氏菌是导致食物中毒的最常见病菌之一。美国研究人员设计出了一种新方法,能够将有害的沙门氏菌改造成安全有效的癌症疫苗“运输车”。 沙门氏菌之所以致病,关键在于其携带的一种功能类似注射器的蛋白质。这种蛋白质会将有毒蛋白质“注”入人体健康细胞中。美国路德维希癌症研究所的格...
    2006/07/11
  • 韩国发生大规模学生食物中毒事件

    韩国教育人力资源部22日宣布,因食品供应公司提供不洁午餐,韩国近日约有1500名学生出现食物中毒症状。 6月16日,首尔市的3所学校首先发生学生集体食物中毒事件。21日起,分布在首尔市、仁川市以及京畿道的多所中学陆续有学生出现食物中毒症状。截至22日下午,发现有学生食物中毒的学校
    2006/07/03
  • 俄车臣共和国发生儿童集体中毒事件 已发生过两起

    ...出现虚弱、头疼和呼吸困难等症状。初步调查结果表明,此次中毒事件不是食物引起,而与一种麻痹神经的有毒物
    2005/12/27
  • 细菌也能玩自拍:大肠杆菌终于原形毕露

    美国当地时间11月23日(北京时间11月24日)消息 大肠杆菌于周二首次在胶片上现出原形。加利福尼亚大学、旧金山大学和德州大学的研究专家在《自然》上称,他们运用柯达胶卷成像的原理,成功地使大肠杆菌――食物中毒的罪魁祸首自动显影。   来自美联社的报道称息,此举被视为合成生物的
    2005/12/06
  • 大肠杆菌终于原形毕露 细菌也能玩自拍

    美国当地时间11月23日(北京时间11月24日)消息 臭名昭著的大肠杆菌于周二首次在胶片上现出原形。加利福尼亚大学、旧金山大学和德州大学的研究专家在《自然》上称,他们运用柯达胶卷成像的原理,成功地使大肠杆菌――食物中毒的罪魁祸首自动显影。   来自美联社的报道称息,此举被视为合
    2005/11/26
  • 大肠杆菌变成致死因子的机制被发现

    生物谷报道:大约在23年前,一种无害的肠道细菌――大肠杆菌发展出了通过造成食物中毒、腹泻和肾衰竭杀死人类的能力。正常的大肠杆菌能够生活在肠道中而不会造成任何的危险。但是一些变异体则能导致致死性的食物中毒。在英国,最危险的是大肠杆菌O157(E.coli O157),它由家畜携带
    2005/04/06
  • 部分海产品可能损伤人体神经系统

    ...鱼类中毒是全球范围内最常见的海产品中毒实例,这些毒素都来自藻类并在食物链中层层积累,很难通过冷冻或烹调等方法去除。经常在珊瑚周围生活的鲶鱼、笛鲷、海鳗
    2005/03/26