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  • 研究生给餐厨垃圾找了个好“归宿”

    ...。 残羹剩饭倒了可惜 “剩菜剩饭真让我头疼。倒了又可惜,吃了还可能会食物中毒,”家住庐阳区花园街的杨女士说,“我有一次怕浪费吃了剩菜,到医院里吊了3天水
    2009/11/06
  • 中药解救几种常见的食物中毒

    解一般食物中毒:生甘草100克,绿豆100克,水煎,每日1剂,分两次服,至愈;甜瓜蒂5克研成细末,用开水冲服后灌饮,每隔15 分钟催吐1次;食盐100克炒焦,泡汤,尽量灌饮、催吐,吐后再灌饮,至吐尽为止;生白萝卜500克,捣汁每次服100克,每日2次。 解粮食毒:如因食谷物类中
    2009/09/16
  • Nature:李斯特菌从腐生菌转化为致病菌的奥秘

    单核增生李斯特菌(Listeria monocytogenes)是一种常见的土壤细菌,在土壤中它是一种腐生菌,以死亡的和正在腐烂的有机物为食。它也是某些食物(主要是鲜奶产品)中的一种污染物,能引起严重食物中毒。 关于在一系列不同生长条件下单核增生李斯特菌转录组(细胞中的全部mR
    2009/06/18
  • 陕西省卫生厅:慎食乌头类药物谨防中毒

    ...症状,陕西省卫生厅于当晚发出预警公告,提醒群众不可将乌头类药物当作食物食用。 29日,周至县终南镇有25名群众食用了当地售卖的乌药,出现四肢麻木、呕吐等中毒症状,被送往医院治疗。据了解,乌头类药物包括川乌、草乌、附子、雪上一枝蒿,其
    2008/12/31
  • PNAS:可中和多种细菌毒素的新型抑制剂

    ...可溶性毒素的细菌有效,例如肠出血性大肠杆菌O157:H7――这种细菌通常是食物中毒暴发的元凶。
    2008/10/30
  • PNAS:抑菌剂可能防止大肠杆菌毒素

    ...可溶性毒素的细菌有效,例如肠出血性大肠杆菌O157:H7――这种细菌通常是食物中毒暴发的元凶
    2008/10/28
  • 美建议用照射方法杀灭蔬菜和水果内细菌

    长期以来,人们相信在食用新鲜水果和蔬菜前,将它们洗洗能减少食物中毒的可能性。然而,最近有科研人员指出,清洗甚至利用含氯消毒剂洗涤水果和蔬菜,也许都不能保障人们的身体健康。 提出该观点的原因是有研究表明,某些能够导致疾病的微生物是同化学消毒杀菌剂玩捉迷藏游戏的高手。这...
    2008/05/05
  • 太空微生物有助研制出强力抗生素

    据美国《科学》网站24日报道,美科学家在25日出版的《美国科学院院刊》上发表的一项研究成果表明,一种能引起食物中毒的沙门氏菌,在太空飞船零重力的情况下度过12天后,其毒性明显加剧了。科学家认为,这项研究将有助于发明出效果更好的抗生素。 2006年9月,美国亚利桑纳州立大学传染病中
    2007/09/26
  • 药监部门提醒节假日聚餐提防食物中毒

    中秋节、国庆节即将到来,昨天本市食药监部门提醒市民,节日期间人员流动性加大,聚餐机会增加,市民应注意饮食卫生,提防食物中毒。 食品专家表示,细胞生长的温度极限为-7℃~90℃。各类细菌对温度的要求不同,可分为嗜冷菌,最适生长温度为(10℃~20℃);嗜温菌为20℃~40℃;嗜热
    2007/09/18
  • 食品微生物快速检验检测系统研究推广刻不容缓

    食品安全是直接关系到人民群众生命、健康和社会稳定的重大公共安全问题,而微生物污染又是其中极为重要的因素。食品法典委员会(cac)将微生物性健康危害列为食源性危害的三大原因之一。  我国近年微生物性食物中毒占比例高达67%  我国对食物中毒案例的分析资料显示,微生物性食物中度所
    2007/09/03