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  • 康源泰博赭曲霉毒素A免疫亲和柱

    ...属的真菌形成的次级代谢产物,属烈性的肾脏毒和肝脏毒,广泛存在于各种食物中,谷物及其副产品是赭曲霉毒素A的主要来源。动物实验表明摄入了被这种毒素污染的饲料后,会发生急性或慢性中毒症。防止污染赭曲霉毒素A的食品和饲料直接或间接地进入人类食物链,加强对赭曲霉毒素A的检测十分重...
    2017/12/28
  • 一次食物中毒影响一生:或诱发心脏病、肾病、关节炎等并发症

    多数人认为食物中毒后就是有几天不舒服,发烧腹泻,然而有的人却会因此终生遭殃。
    2017/05/18
  • 这肉还能吃吗?美国已20人食物中毒

    最近,美国一家连锁店发生了食物中毒事件,目前为止已经导致20人住院。这令无肉不欢的人们很是苦闷,因为引起该疫情的“产志贺毒素大肠杆菌” ,最喜欢呆的地方就是牛羊肉上。
    2016/02/15
  • 基因检测技术神通广大,还可预防食物中毒

    美国科学家使用脱氧核糖核酸DNA检测技术,辨认食物内导致中毒的细菌,以更早地发现这些细菌,从而能阻止大规模食物中毒事件的发生。
    2015/09/04
  • 医院开“世界杯综合症门诊” 保险公司卖“杯剧险”

    ...病。营养专家建议,熬夜看球应多吃坚果、香蕉等性温水果;晚餐选择清淡食物,注意补充维生素和蛋白质;可配鲜榨果汁,补充维生素C。怎么喝:每周男、女安全酒精摄入量分别为140g和70g,可以通过公式计算:饮酒量×酒精浓度×0.8=酒精摄入量。网上售卖“杯剧险”3元“吃喝险”最火趁势世界杯,...
    2014/06/26
  • 警告:生鸡不要洗 洗鸡“传病菌”

    ...空肠弯曲菌(campylobacter)。食品安全专家警告消费者,清洗生鸡反而有增加食物中毒的危险。英国食品标准局对4500名成年英国人进行的一项网上调查显示,44%的人在烹饪之前先清洗生鸡。但专家警告说,洗鸡时溅在手上、桌面、衣服和烹饪设备上的水珠会传播空肠弯曲菌。鲜为人知空肠弯曲菌每年感...
    2014/06/18
  • 如何提高记忆力?

    ...的情绪,能大大提高大脑的工作效率。这是提高记忆力的关键。增强记忆的食物一些健脑食品,其实是常见的物美价廉之物。如蛋黄、大豆、瘦肉、牛奶、鱼、动物内脏(心、脑、肝、肾)及胡萝卜、谷类等。牛奶:富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。牛奶中的钙最易吸收。用脑过度或失眠时...
    2014/02/25
  • 十问十答“转基因”------《千人》2013年12月号

    ...药可用,以及毒蛋白的非选择毒性(不能区分益虫与害虫)是否会破坏天然食物链,最终让次要害虫演变成主要害虫而造成生态灾难。非专业人士及民众则担心毒蛋白进入人体后可能会致癌、致畸或导致不育,甚至将有害效应一代代传下去,祸及子子孙孙! “懂”、“一知半解”或“不懂”转基因,在...
    2014/02/18
  • 柠檬水抗癌胜过化疗? 专家:莫受误导

    ...是很好的治疗所有疾病的药……不但能够预防癌症,降低胆固醇,还能防止食物中毒,消除疲劳,增强免疫力,延缓老化,保持肌肤弹性,并且克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松……”预防和治疗有本质区别洋洋几千字的文章,没有可查证的实验数据、没有资料来源、所提“最新研究”也没...
    2013/11/29
  • 吃完饭以后马上运动会消化不良

    ...不吃药也能很快痊愈。已知可能诱发急性自限性 消化不良的包括食物过敏、食物中毒,服用解热镇痛药、二甲双胍,急性胃肠炎等。同样的,没有证据表明这一类消化不良可以被运动或饭后短时间内开始运动所诱 发。
    2013/11/12