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  • BJC:常吃有机食物不会降低患癌风险

    很多人相信,常吃有机食物会降低癌症等疾病的发病率。最近,英国牛津大学对大约 60 万名女性进行调查研究发现,常吃有机食物并不会降低患癌风险,因此人们不必太在意食物是否是有机种植,如果担心非有机食品中的农药残留,在吃之前好好清洗就是了。
    2014/04/03
  • 十问十答“转基因”------《千人》2013年12月号

    ...程,就是利用人工手段将某种生物的基因导入另一种生物中。具体到转基因食品上,既有来自转基因植物的粮食、蔬菜、水果等农副产品,也有来自转基因动物的肉、蛋、奶等畜禽产品,还有来自转基因微生物的维生素、抗生素等药物制剂。实际上,基因治疗也是一种转基因方式,而且是将基因直接导...
    2014/02/18
  • 揭穿转基因五大流言

    ...法在坊间风传,让公众难以辨别。其实,消费者真正现在能接触到的转基因食品,主要就是木瓜、大豆油以及一些转基因大豆做的调和油,其他诸如土豆、大米、玉米、西红柿,都不是转基因,消费者在市场上也买不到。本报记者今天了解到,由果壳网联合北大新闻与传播学院共同打造的科学报道工作...
    2013/12/26
  • 鲜榨油受热捧 专家称隐患大

    ...原料碎末,是正常现象,可以食用。这些碎末不会给健康带来任何危害。”食品与营养信息交流中心的专家阮光锋不认同商家解释,他表示,大肆推销家用榨油机对消费者其实是一种误导,毛油中可能存在很多杂质,很容易造成安全隐患。他介绍说,原油的主要成分是甘油三脂肪酸酯的混合物,俗称中...
    2013/11/20
  • 探索中华传统医学“出国”路

    ...按照这一新的法规注册并得到上市许可。该指令规定了7年的过渡期,允许以食品等各种身份在欧盟国家市场供应的草药产品销售至2011年3月31日。然而,直到截止日期,中国企业无一通过。“按照这个法律,中成药在中国使用30年以上并提供相关证明才可出口,中国中成药目前因此面临着在欧盟全面退市...
    2013/11/17
  • 食品安全标准为何“内外有别”?

    食品安全标准既是保障居民健康的标尺,也是食品贸易必须遵守的规则。无论中国、欧美日还是国际标准,其根本出发点都是基于风险控制与健康保护。但是制定标准还必须考虑国情、借鉴国际,促进产业发展和贸易公平。正因如此,国际标准并非强制,而是鼓励各国制定符合本国国情的国家标准。什...
    2013/11/13
  • 61院士呼吁转基因水稻产业化

    ...转基因水稻产业化最大的阻力在于政府无决策。当前中国民众普遍对转基因食品有疑虑,是否正是这种民意的现状让农业部难拍板?对此张启发认为,转基因产业化的决策依靠民意不是聪明的做法,应按照国家的法规办,按程序走,如果法规不对就修改,正如球赛谁输谁赢由裁判说了算,而不应该看哪...
    2013/10/21
  • 转基因大米正做猕猴喂养实验 专家自己已吃14年

    ...转基因水稻产业化最大的阻力在于政府无决策。当前中国民众普遍对转基因食品有疑虑,是否正是这种民意的现状让农业部难拍板?对此张启发认为,转基因产业化的决策依靠民意不是聪明的做法,应按照国家的法规办,按程序走,如果法规不对就修改,正如球赛谁输谁赢由裁判说了算,而不应该看哪...
    2013/10/21
  • 记者暗访果汁饮料产业链条:多用腐烂“瞎果”加工

    ...产企业——安徽砀山海升果业有限责任公司(简称“砀山海升”)、砀山汇源食品饮料有限公司(简称“砀山汇源”)。 但这些腐烂的水果是不是就如当地果农所言,大部分真的都被砀山海升和砀山汇源收购了呢?记者驱车来到了距离砀山县城15分钟车程的砀山海升。从砀山海升靠着马路的公司大门处,看不...
    2013/09/16
  • 纳米粒子可经水果等食物进入人体

    ...人体,普通的清洗手段无法将其清除。相关研究发表在近日出版的《农业和食品化学》杂志上。 在过去的几年里,纳米材料在水处理、食品包装、农药、化妆品等行业的使用日渐增加。尤其是在农业和食品生产领域内的使用,更是让整个行业发生了翻天覆地的变化。这些纳米技术中有些能抑制有害微...
    2013/09/13