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  • 聚焦红肉加工堪比砒霜风波,柳叶刀盖棺定论

    近日,“加工堪比砒霜”的新闻引起人心惶惶。今日,《Lancet Oncology》终于对这场风波盖棺定论:由于消费加工制品导致结直肠癌证据充分,该类制品列为致癌物;由于消费导致人类癌症及强致癌机制支持证据有限,将列为次一级的可能性较高致癌物。
    2015/10/27