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  • 人类天生适宜素食吗?

    素食者有多种类型,有的不吃红肉但是吃鱼肉、鸡蛋、奶制品,有的什么肉都不吃但吃鸡蛋、奶制品,完全的素食者则不吃任何动物来源的食物。这里说的素食指的是完全的素食。人们会由于各种原因而选择素食。最古老的原因是宗教原因,为了不杀生。最时髦的原因是出于伦理,要保护动物的权利,...
    2012/01/16
  • AJCN:食用加工红肉增加患糖尿病风险

    一份美国研究报告称,每天食用两片火腿、一根热狗或一份熟肉制品会大大增加人们患Ⅱ型糖尿病的风险。
    2011/08/16
  • 加工类肉食或增患心脏病糖尿病风险

    培根、香肠、热狗等加工类肉食是不少人餐桌上的常客。美国哈佛大学最新研究显示,经常食用加工类肉食可能增加患心脏病和糖尿病风险,有害人体健康。 这一研究结果由美国《循环》月刊发表。 研究 哈佛大学公共卫生学院研究人员研究近1600项世界各地相关成果,探求食用红肉与患心脏病和糖尿
    2010/05/19
  • 甘肃马铃薯家族再添新品

    ...黑美人”商标权。日前,从该研究所又传出喜讯:经过1年多时间培育,红皮红肉的红土豆获得成功,其生长性状良好。有意思的是,红土豆被命名为“赤情郎”,并已正式申请了商标保护。在甘肃这
    2009/02/02
  • Circulation:西式饮食易诱发心脏病

    加拿大研究人员最新发现,由红肉、油炸食品、奶制品以及咸味零食组成的西式饮食容易诱发心脏病,全球大约30%的心脏病例可能由这种饮食方式导致。 加拿大汉密尔顿市麦克马斯特大学科研人员对52个国家和地区的1.6万人的饮食方式进行了研究。研究发现,多吃新鲜水果和蔬菜是最有益健康的一种饮
    2008/10/22
  • 红酒可中和红肉中致癌化学物质

    人们常说,“白酒配白肉;红酒配红肉”。但到底为什么这么吃却并不了解。英国《每日邮报》7月1日报道,以色列科学家最新研究表明,红葡萄酒是红肉的最佳搭档,因为红葡萄酒可以“抵消”红肉在胃里产生的有害物质。 研究人员发现,在红肉脂肪消化过程中,会产生一些化学物质,这些物质与癌...
    2008/07/16
  • 红肉跟癌症有很强的关连

    目前通常所吃的食物如果是塞满了碎肉、香肠腊肠、烤肉排等,通常会感觉到很爽,但是根据美国ACS(the American Cancer )研究发现会增加得直肠癌得几率。 Diet experts urge move to poultry, fish and beans after
    2005/01/21
  • “地中海式饮食”有助于减少冠心病和癌症风险

    ...民的饮食主要以蔬菜、橄榄油、适量的葡萄酒和鱼肉、家禽、以及少量的“红肉”为主。希腊雅典大学和美国哈
    2003/06/30
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