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  • 除了加工肉,世界卫生组织还揭示了116种致癌因素

    10月28日,掀起“红肉及加工肉致癌”风波的《每日邮报》在网上发文表示世界卫生组织揭示了其他116个可能致癌的因素。这116个致癌因素包括已知明显的致癌罪魁祸首:香烟、二手烟、酒精、石棉和砷等;还包含了许多日常活动以及日常中不可避免的东西如空气等;同时还包括一些健康状况如乙肝、丙...
    2015/10/30
  • 聚焦“红肉及加工肉堪比砒霜“风波,柳叶刀盖棺定论

    近日,“红肉及加工肉堪比砒霜”的新闻引起人心惶惶。今日,《Lancet Oncology》终于对这场风波盖棺定论:由于消费加工肉制品导致结直肠癌证据充分,该类肉制品列为致癌物;由于红肉消费导致人类癌症及强致癌机制支持证据有限,将红肉列为次一级的可能性较高致癌物。
    2015/10/27
  • 上海男女癌症发病率排行公布 100个上海人中有1.79人患癌

    ...原因:吸烟、每天锻炼少于30分钟、饮酒、常饮含糖饮料、蔬果摄入过少、红肉摄入过多、盐摄入超量、缺乏母乳喂养。
    2014/02/09
  • 吃大量碳水化合物或增加抑郁症和炎症风险

    ...了她们的日常饮食状况,并监测了她们的血液测试结果。研究结果显示:吃红肉和精制谷物(即细粮,如面包、面条、通心粉和炸薯条)的女性被诊断患上抑郁症或接受抑郁症治疗的风险会增加29%~41%。此外,碳水化合物还对她们体内的炎症水平造成了负面影响。虽然研究者目前还无法解释上述研究的具...
    2013/12/10
  • 别招惹你的自主神经

    ...可以维持皮肤健康、减缓老化。至于与记忆力、注意力有关的维生素B12,在红肉、牛奶、乳酪中都吃得到。此外,还应适当补充热量,吃一些水果、蔬菜及肉、蛋等蛋白质食品来补充体力。晚餐不要吃太多,可适当增加一些杂粮粥类、豆制品、菌类食品。心理疏泄也是非常重要的。当你感到疲乏和心烦...
    2013/11/04
  • 吃太多红肉会增加患老年痴呆症风险

    新的研究表明吃太多红肉会诱发阿尔茨海默氏症。 科学家发现红肉中堆积大量的铁,有可能导致出现氧化损伤现象,特别是脆弱的大脑。 研究人员说,可能会反过来增加患老年痴呆症的风险。 美国加州大学洛杉矶分校乔治·巴特克斯(George Bartzokis)教授说,更多的研究表明,是由于其中两种蛋白质引...
    2013/08/28
  • 癌症地图:人体12个器官最易患癌

    ...酸反流也是增加食管癌的危险因素。大肠。这是世界上第3位最常见的癌症。红肉、大量饮酒(仅指男性)、高温油炸食物、常忍便意等,都有可能导致大肠癌。此外,炎症性肠病也可增加结肠癌的危险。膀胱。膀胱癌是世界上第10位最常见的癌症。研究表明,饮用水中的砷是膀胱癌发生的原因之一,此外...
    2013/08/14
  • 研究发现每天快走1小时可改变肥胖基因

    ...白质:是组织细胞的建筑材料,摄入也要“适量而足够”。动物性蛋白,即红肉,要吃,因其必需氨基酸含量高,种类全。蔬菜水果:其富含的“膳食纤维”,有明显的去脂降糖功效;富含的抗氧化剂,可预防自由基对饱食中枢的损害;富含的维生素、矿物质,有利生理功能的调节和新陈代谢。目前认...
    2013/05/13
  • 薯片就是为了让你一直吃下去!

    ...克)。按照卡路里筛选,数据表明这些食物中对体重增长贡献最大的4种是:红肉和加工肉类、含糖的甜饮料,还有土豆(包括土豆泥和炸薯条)。但最让人发胖的食物是薯片。外面裹的盐、里面含的瞬间让大脑得到奖励体验的脂肪、添加剂和土豆本身里含有的糖,所有这些加起来让薯片成了完美的让人...
    2013/04/16
  • 研究证实摄食红肉与心血管疾病及癌症死亡率有关

    哈佛大学公共卫生学院的一项新的研究表明,摄食红肉与心血管疾病风险及癌症死亡率的上升有关。该研究结果还表明,摄入其他的健康蛋白质来源食物,如鱼类、禽类、坚果及豆类与降低死亡风险有关联。
    2012/03/14
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