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  • 英国化学家和生理学家William Prout诞辰229周年

    1785年1月15日,英国化学家和生理学家William Prout在霍顿,格洛斯特郡,今天是其逝世229周年。 1827年,他提出的分类物质在食物转化为糖和淀粉,油性的身体,和蛋白,这后来被称为 碳水合物 、脂肪、 蛋白质。其中蛋白质“protein”就是根据其名而命名的。
    2014/01/15
  • 皮质醇在生物领域的优点

    皮质醇是在碳水合物代谢促肾上腺皮质激素在肾上腺皮质中提取的最强作用,皮质醇是糖皮质激素皮质醇是11β-羟化酶的肾上腺皮质线粒体的作用,从11 - 脱氧皮质醇皮质醇也可通过11 -β-羟基类固醇脱氢酶的作用成为皮质醇。 hinccjikmj在压力下身体需要皮质醇维持正常生理功能; ..如果没有皮质醇的身...
    2014/01/07
  • 吃大量碳水化合物或增加抑郁症和炎症风险

    ...好处。近日,哈佛大学公共卫生学院的学者进行的一项新研究发现,吃大量碳水合物,如面食的人更有可能患有抑郁症。研究人员通过12年的追踪随访考察了碳水合物消耗量与抑郁症之间的关系。他们召集了4.3万名没有抑郁症病史的女性,询问了她们的日常饮食状况,并监测了她们的血液测试结果...
    2013/12/10
  • 宏基因组测序与分析方法以及问题集锦

    ...息,可以免费获取。KEGG提供的整合代谢途径 (Pathway)查询十分出色,包括碳水合物、核苷、氨基酸等的代谢及有机物的生物降解,不仅提供了所有可能的代谢途径,而且对催化各步反应的酶进行了全面的注解,包含有氨基酸序列、PDB的链接等。本文来自:PLoBhttp://www.plob.org/
    2013/12/09
  • 立冬饮食养生篇

    ...、胡桃肉、木耳等食品,这些食品不但味道鲜美,而且富含蛋白质、脂肪、碳水合物及钙、磷、铁等多种营养成分,不仅能补充因冬季寒冷而消耗的热量,还能益气养血补虚,对身体虚弱的人尤为适宜。其它还有药酒、药粥等,均可根据各自的体质情况选用。 下面,推荐几道食疗菜谱: ...
    2013/11/07
  • 对于挑食的猫咪你选对食物了吗?

    ...确喂养,猫的饮食必须满足六种主要营养素的平衡,即水、蛋白质、脂肪、碳水合物、维生素和矿物质。专业猫粮含有均衡的营养,在成猫的一生中,这些猫粮通常是我们的首选,它们可以提供猫咪成长所需的所有营养。无论你是喂罐头还是干猫粮,亦或是二者的混合,这只是你以及爱猫的个人偏好...
    2013/10/31
  • 食物和肠道内的细菌共同影响腰围

    ...然·通讯》杂志撰文指出,脂肪肝和胰岛素抵抗也可能是由于脂肪中非果糖碳水合物转化成果糖所引发的,葡萄糖之所有有害的原因也在于其会转化成果糖。这些研究挑战了以往的“教条”,即认为果糖是安全的,只需要限制高血糖碳水合物就行了。在实验中,约翰逊和同事对三组实验鼠注射了水...
    2013/10/14
  • Nature:充当致病“帮凶”的抗生素

    ...,”Sonnenburg说。研究显示,在给予口服抗生素的第一个24小时内,肠道中的碳水合物利用率达到一个高峰。这一短暂的营养过剩,加上抗生素导致的肠道友好细菌数量减少,使得至少2种潜在的致命病原体能够在更为险恶的环境中获得立足之地。在过去的10多年里,人们了解了许多存在于包括人类在内...
    2013/09/03
  • 研究发现每天快走1小时可改变肥胖基因

    ...开:当人身临压力情境(如面临资金问题或者老板施压)时,会点燃你对富含碳水合物食物的激情,进食这些食物时,应激激素才会有所平静。有的肥胖基因能增加脂肪储量:对我们的史前祖先来说,压力意味着自然灾害或者野兽的逼近,机体需要额外的能量来应对食物短缺或者与野兽搏斗,因此快速...
    2013/05/13
  • 新型生物技术将非可食性生物质转变为淀粉

    纤维素是植物细胞壁的重要组成物质,也是地球上最普遍的碳水合物。弗吉尼亚理工大学的研究团队研发的新型生物技术成功把纤维素转化为淀粉,这一过程可能从那些传统上不被认为是粮食的植物中获取营养物质,或将帮助解决全球所有人口今后的温饱问题。
    2013/05/01