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  • 觉得奶茶甜度不够?那是因为高糖饮食改变了味觉细胞的 “运行程序”

    高糖饮食会重编程果蝇中的味觉细胞,减弱其对糖的敏感性。
    2020/11/12
  • 仅凭外形可鉴别转基因?

    ...。传言5传统玉米一般就是黄玉米、白玉米,略带甜味,现在流行的甜玉米,甜度非常高,无疑是转基因。甜玉米是转基因?玉米甜度与转基因无关中国农业科学院生物技术研究所研究员黄大昉告诉记者,我国虽然批准了进口转基因玉米品种,但这些只是用来作为饲料,并不是直接吃的转基因食品,而国...
    2013/11/30
  • 记者暗访果汁饮料产业链条:多用腐烂“瞎果”加工

    ...,而且除了果汁本身带有的糖分,果汁饮料有另外添加糖以促进果汁饮料的甜度和口感。这摄取的糖分更要远高于饮用纯果汁。范志红表示,市场卖得好的是果汁饮料,因为成本低、广告打得多,消费者认知也就受到影响。果汁饮料配方是实验室研究出来的,更适合人们的口感。对此,范志红有2个建议...
    2013/09/16
  • “打针西瓜”只是个童话

    ...为人的安全剂量。按照国家标准,甜蜜素可以用于很多类食品中。因为它的甜度不够高,单独使用的话需要的量比较大,确实很容易超过国家标准。对于公众来说,只要在符合国家标准,即使是天天吃也不会危害健康。即使是“超标”了,因为那个安全系数的存在,也只是说有一定的风险,而不是就有...
    2013/04/12
  • Appetite:经常喝含糖饮料会对味觉造成不良影响

    ...戈大学等机构的研究人员在《食欲》上报告说,一些志愿者参与的评估饮料甜度的试验结果显示,那些经常喝含糖饮料且体型较胖的人,对同一种饮料甜度的评估等级
    2011/06/15
  • 显著提高番薯杂交品种产量及甜度的基因

    Nature Genetics发表的一篇文章称,成花素基因是提高番薯杂交品种活力及甜度的原因所在。这项研究由冷泉港的一个研究团队完成,成员包括Zach Lippman副教授和两位以色列科学家,他们利用基因突变技术鉴定出这种发挥作用的基因。 研究人员将变异库中的品种与正常的番薯亲
    2010/04/08
  • 上海本帮油桃“沪油018”今夏上市

    农科院十几年精心育成南方首个早熟甜油桃新品种,本帮油桃“沪油018”今夏上市。 有水蜜桃的甜度,但没有一身细茸毛。昨天,农科院亮出了新培育的油桃“沪油018”。据悉,这一上海本帮油桃今夏就将大规模上市。 专家们把这一新品唤作油桃中的“上海姑娘”。一个个拳头大的油桃身材匀称,每
    2009/08/27
  • Current Biology:不同人亚种甜度敏感性有差异

    如果你煮咖啡从来不放糖,抑或烤薄饼从不加糖浆,那么在你的血管里可能多少流淌着一些欧洲祖先的血液。新的研究显示,与那些拥有世界其他地区血统的人相比,欧洲人的后裔对甜味更为敏感。 由美国马里兰州贝塞斯达市国立耳聋与其他交流障碍研究所的Alexey Fushan领导的研究小组,调查了1
    2009/08/03
  • 广西桂平优质秋西瓜走出国门销往越南

    “在沙石地种出来的西瓜,不但外观好,而且甜度高,很受客户欢迎。”11月初的一天,笔者来到广西省桂平市白沙镇种植大户黄家清的瓜地里,他边忙着收瓜边喜不自禁地对笔者说。据了解,这一批共20多吨的优质西瓜正准备装车销往越南。 在沙石地种出西瓜,这在以前是闻所未闻的事情。今年,黄...
    2009/02/02
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