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  • 《临床检查杂志》:一种常用抗氧化剂可能造成肺部动脉高压

    一种常用于提高运动员能力和预防疾病的抗氧化将对身体带来伤害。Virginia大学健康系统的研究发现,常用于各种营养物质中的N-乙酰半胱氨酸(NAC)能形成一种红细胞分子,使血管相信它们没有得到充足的氧气。 这将造成肺部动脉高压(PAH),它是表现为携带血液到肺部的血管压力过高的
    2007/09/06
  • 果蔬天然抗氧物对抗疾病的新机制

    生物谷报道:癌症、心血管疾病、帕金森氏症和阿尔茨海默症往往与身体中金属离子产生的活性氧所导致的DNA损伤有关。已经有较多的研究证实,抗氧化能中和这种氧化活性,并且存在于天然水果、蔬菜、绿茶、大蒜和洋葱中的抗氧化物质能够有效仿制DNA损伤的发生。 在8月19日到24日于波士顿举行
    2007/08/24
  • 抗氧化剂是对抗衰老和衰退性疾病的新方法

    癌症、心血管疾病、帕金森氏症和Alzheimer症等衰退性疾病通常是由于DNA被破坏而造成的,而DNA的破坏又常发生在身体内的金属离子,例如铁和铜等产生了活性氧化合物而破坏了人类细胞的情况之下。最近的研究显示,抗氧化可以中和这些活性,那些天然存在于水果、蔬菜、绿茶、大蒜和洋葱之
    2007/08/23
  • “超级食品”有科学依据吗?

    ...强调良好的均衡膳食,多吃水果和蔬菜。 升级为“超级食品”的食物包括抗氧化、ω-3鱼油和维他命等微量元素(比如硒和维他命C)含量丰富的食物。
    2007/08/23
  • Cell:抗氧化剂过量可能引发人类遗传性疾病

    尽管有许多人承认这样一种观点,即类似维生素C和E的抗氧化,因为可以保护机体免受损伤性自由基的伤害,具有维护健康的作用。但是发表在8月10日Cell杂志上的文章揭露,事实上,平衡才是关键。研究者通过实验发现,这些自然的抗氧化的过量,在小鼠中会引发心脏病。 有许多研究都已表明氧化
    2007/08/17
  • 水果和蔬菜中一种抗氧化剂成分能杀死血癌细胞

    美国科学家日前公布的一项研究报告显示,水果、蔬菜及红酒中含有的一种抗氧化成分能杀死白血病患者体内的血癌细胞,同时不伤及健康细胞。 美国宾夕法尼亚州匹兹堡大学医学院的专家在美国《生物化学杂志》上报告说,不少水果、蔬菜和红酒中有一种名叫花青素的抗氧化。研究人员从黑树莓...
    2007/05/10
  • 类型多样的生物传感器让食品更安全

    ...L-精氨酸等十几种氨基酸)。食品添加剂的种类很多,如甜味剂、酸味剂、抗氧化等,生物传感器用于食品添加剂的分析已有
    2007/03/22
  • 鲜度传感器的保鲜包装

    ...L-精氨酸等十几种氨基酸)。食品添加剂的种类很多,如甜味剂、酸味剂、抗氧化等,生物传感器用于食品添加剂的分析已有许多
    2007/01/24
  • 四医大发现硫辛酸可保护DNA断裂损伤

    日前,第四军医大学预防医学系陈宏莉等人采用单细胞凝胶电泳技术研究发现,硫辛酸对过氧化氢(H2O2)引起的细胞DNA断裂损伤具有较好的保护作用。这一发现,为探讨细胞DNA损伤的机制和筛选有效抗细胞DNA损伤的抗氧化开拓了思路。   已有研究表明,人体内自由基代谢异常,可导致细胞D
    2006/06/15
  • 美国研究人员称深红色石榴汁能够抵制癌细胞

    ...经过一段时间的“食疗”后,他们发现,肿瘤缩小了。石榴汁中含有丰富的抗氧化,这种化学物质让水果和蔬菜拥有深的
    2005/10/05