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  • 2项研究证实！吃黑巧克力可能有益健康

    2项研究证实！吃黑巧克力可能有益健康

    “巧克力党”的福音！一项新研究表明，吃某些类型的黑巧克力可能对健康有益。具体来说，科学家们发现，吃含高浓度可可的黑巧克力对压力水平、炎症、情绪、记忆力和免疫力都有积极的影响。
    2018/05/12
  • 患子宫肌瘤的肿瘤女性别喝鸿茅药酒！

    患子宫肌瘤的肿瘤女性别喝鸿茅药酒！

    　　近日的鸿茅药酒被推上了风口浪尖，不知患有子宫肌瘤、卵巢囊肿、乳腺肿块、巧克力囊肿、子宫腺肌瘤、乳腺结节的肿瘤女性是否也在喝此药酒，若正在喝，请改为外用，原因内幕、医资信息长文细说.....　　　　是药也是酒，最好别喝!　　笔者从《国家食
    2018/04/23
  • 巧克力将在40年后消失？

    巧克力将在40年后消失？

    如今，可可树在地球上岌岌可危。它们只能生活在赤道南北纬20度以内的热带雨林里，那里的温度、湿度、降水终年相对恒定。目前，全球超过半数的巧克力产自两个西非国家——科特迪瓦和加纳。然而，在接下来几十年内，这些地区也将逐渐变得不适宜可可树的生存。
    2018/01/13
  • 超级百岁老人的基因里，真的有长寿密码么？

    超级百岁老人的基因里，真的有长寿密码么？

    美国马萨诸塞州的Goldie Michelson女士是最长寿的美国人。她去年于113岁仙逝，在生命的最后几年，她无数次对先前来讨教长寿的人披露了她的秘密：“早晨散步，吃巧克力”。
    2017/11/21
  • 定期食用巧克力或能降低心脏病风险

    定期食用巧克力或能降低心脏病风险

    一项发表于Heart期刊上的研究表明，定期食用巧克力可能与心房颤动的风险降低有关。
    2017/05/27
  • 巧克力、奶酪、辣椒……为什么有些食物令人难以抗拒？

    巧克力、奶酪、辣椒……为什么有些食物令人难以抗拒？

    如果你是一名资深吃货，是时候了解一下食物之所以如此迷人的科学依据了。本文列举了几种令人欲罢不能的美食或者调味品，告诉你为何我们难以抗拒它们的魅力。
    2017/02/25
  • 常吃高可可巧克力可能让大脑变“年轻”

    常吃高可可巧克力可能让大脑变“年轻”

    日本一项新研究发现，常吃可可成分超过70%的巧克力可能有助于增加大脑皮质的量，这意味着脑部变“年轻”，学习能力有可能随之提高。
    2017/01/27
  • Appetite：每周吃巧克力能够降低糖尿病风险

    Appetite：每周吃巧克力能够降低糖尿病风险

    研究还指出，食用巧克力频率与糖尿病之间的这种关系，也可能是由于糖尿病患者主动选择的原因。比如，糖尿病患者会选择少吃巧克力从而避免甜食。这项研究发表在《Appetite》期刊上。
    2016/12/13
  • 警惕！这种常用食品添加剂或可诱发结肠直肠癌

    警惕！这种常用食品添加剂或可诱发结肠直肠癌

    乳化剂是一种常用的食品添加剂，被用于加工食品以帮助保存食物质地，延长保质期。广泛存在于冰淇淋、奶粉、巧克力棒等食品中。近日，一项来自于乔治亚州立大学的研究表明，乳化剂可以改变肠道菌群，促进肠道炎症和结肠直肠癌发生。这项研究发表于Cancer Research杂志上。
    2016/11/09
  • 是什么带给咖啡和巧克力丰富多变的口味？

    是什么带给咖啡和巧克力丰富多变的口味？

    在4月份的Current Biology上发表的一篇文章中，研究人员测试咖啡和可可豆相关的酵母菌基因是否相似，并分析了作物的特定种群与基因多样性以及地理特殊种群。
    2016/04/17
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