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  • 挑食挑“瞎眼”!7年只吃垃圾食品,17岁少年双目永久性失明了

    近日,在《Annals of Internal Medicine》杂志上刊载了一篇骇人听闻的案例:17岁英国少年因极致挑食,在7年时间内只吃垃圾食品而导致严重营养不良,最终双目失明。医生对此病症诊断为一种新定义的饮食失调症,称为回避限制性食物摄取症(ARFID)。
    2019/10/14
  • 女同胞们请注意!压力对健康的影响,类似于垃圾食品

    日常生活中,女性往往承担着更高的焦虑和抑郁概率,这与压力有关。最新一篇由中外团队联合完成的研究表明,压力会改变雌性小鼠肠道菌群的结构和组成,且影响力等同于垃圾食品
    2017/10/21
  • 垃圾食品会怎样?肠道菌群或能提前告诉你答案!

    肠道菌群又出新“技能”啦!近日,发表在《细胞》子刊上的一项研究中,科学家们发现,尿液中肠道细菌的化学特征能够被用于预测机体将如何响应“垃圾”饮食。
    2017/07/11
  • 如何彻底改掉吃垃圾食品的习惯?

    我们难道没有发现,我们时常会想吃一口冰激凌,或者被油炸马铃薯片的图像所迷醉,要么就是无法抵挡得住同事桌子上放的糖果?近来,在旧金山召开的食物与成瘾研究研讨会上,有研究者就通过研究表明,特定的食物,尤其是含有高糖、高盐以及高脂肪的加工食品不只是味道很棒,而且还会让人上...
    2016/11/27
  • Nature子刊:当心垃圾食品越吃越笨!

    近日,来自苏黎世联邦理工大学和苏黎世大学的最新研究表明青少年时期过度消耗高脂食品可能会严重地破坏大脑前额叶皮层的发育,这将导致成年之后在学习、记忆、个性和冲动控制等方面的认知缺陷。这一研究发表于Nature子刊Molecular Psychiatry杂志上。
    2016/11/17
  • 少年,吃糖太多会变蠢!

    高糖饮食有害健康,对青少年尤甚。在成长发育阶段,高糖饮食可能会造成记忆力减退、学习能力降低等现象,且旁人的劝导常常会成为耳旁风。青春期过量摄入垃圾食品会影响大脑正常的成熟进程,改变原本的发展轨迹,导致不良生活习惯——比如,习惯食用高糖高脂食物,进一步导致肥胖。
    2016/11/12
  • PLOS ONE:吃垃圾食品会“偷走”记忆?

    近日,发表在PLOS ONE的一项研究发现,高脂肪饮食能够让小鼠表现出了严重的记忆丧失。那么,改变饮食模式能够逆转这一影响呢?
    2016/10/18
  • 祖父肥胖的儿孙更易受垃圾食品影响

    一项在小鼠身上开展的研究表明,肥胖雄性小鼠的“孙子”更容易遭受垃圾食品带来的有害健康影响。相关成果日前发表于《分子新陈代谢》杂志。
    2016/07/23
  • Cell子刊:垃圾食品也偏心 对男性危害更大

    近日,发表在《Cell Reports》杂志上的一项研究中,研究人员发现,让雄性小鼠和雌性小鼠面对同样的高脂饮食,雄性小鼠会发展出脑部炎症和心脏病,而雌性小鼠不会。下一步,研究团队将会在人类中继续探索这种性别差异,鉴定保护女性大脑和心脏的关键因子。
    2014/10/23
  • 方便面营养优于包子:垃圾食品方便面成功逆袭了吗?

    在我们印象里,方便面那就是垃圾食品,可是上周天津科大研究发现:方便面的能量相当接近于推荐膳食能量比例,比包子等主食营养更均衡。方便面究竟是“堕入食品界的天使”,还是食品界的垃圾成功逆袭?
    2014/09/16