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  • 为什么我们喜欢卡路里的甜食

    大脑对含糖食物的甜味与路里高低反应不同,这个发现为我们选择吃怎样的食物提供了深入了解,这是发表在Nature Neuroscience上的研究。
    2016/02/14
  • 咖啡致癌?抗癌?是敌是友分不清

    ...的观察性研究,也只能发现其中的相关性,而无法证实一种因果关系。对于什么大量饮用咖啡的人患病几率较小的问题,也许还有其他难以观察到的原因,比如这些人拥有一份收入稳定的工作、能够得到医疗保障、经常锻炼身体,在饮食方面也更健康。 张虎军说,许多研究人员仍然认为,对于像咖...
    2013/07/11
  • 薯片就是为了让你一直吃下去!

    ...物的影响,还会随着人年龄的增大而发生改变。这似乎从某种程度上说明了什么菲多利在推销新的休闲零食时会遇上这么多的麻烦。最大的消费群体——婴儿潮一代,已经人到中年。根据研究的结果,这表明他们对咸味零食的喜爱,无论是盐的浓度还是摄入量,都在不断减少。菲多利以及其他休闲食...
    2013/04/16