大豆肽能让老年人延年益寿
健康99 · 2012/01/05
现代医学认为,延长寿命与预防衰老有直接的关系,衰老和死亡是免疫力衰竭的结果。免疫功能降低,抵抗力下降,容易感染疾病,影响老年人的寿命,因此,提高免疫力是预防衰老,使老年人延年益寿的有效途径之一。   人类在漫长的进化过程中,人体自身已构建起一套防御系统,即免疫系统。当外界病原体

现代医学认为,延长寿命与预防衰老有直接的关系,衰老和死亡是免疫力衰竭的结果。免疫功能降低,抵抗力下降,容易感染疾病,影响老年人的寿命,因此,提高免疫力是预防衰老,使老年人延年益寿的有效途径之一。

  人类在漫长的进化过程中,人体自身已构建起一套防御系统,即免疫系统。当外界病原体和病毒侵袭时,人体会自然产生抗体,找到并消灭入侵者。免疫球蛋白是一类具有抗体活性或化学结构与抗体相似的球蛋白,国际上称之为Immunogloblulin,简称Ig。抗体是免疫球蛋白,但免疫球蛋白并非都具有抗体活性,我们把具有抗体活性的免疫球蛋白称为抗体球蛋白。免疫球蛋白普遍存在于哺乳动物的血液、组织液及外分泌液(包括乳汁)中。抗体免疫球蛋白与其他免疫球蛋白的区别在于抗体能识别病原体并且与之发生特异性结合。因此,应补充足够的蛋白质,为人体形成抗体贮备足够的蛋白营养素;同时,强身健体,增强自身免疫力是预防疾病的有效措施。

  据国内外文献报道,在人乳和牛乳的酪蛋白及大豆酶解物中,已检测到了具有免疫刺激活性的肽段。用老鼠的巨噬细胞建立检测体系,证明这些肽可刺激巨噬细胞的吞噬能力,还能抑制肿瘤细胞的生长。根据保健食品功能学评价程序判断,大豆肽原粉具有免疫调节作用。

  大豆肽产品不需要消化,可以完整地进入人体循环系统并被组织利用,其营养价值超过氨基酸(在人体内合成蛋白质比率比氨基酸高30%左右),具有多种生理活性。实验证实,大豆肽能迅速升高血清白蛋白、免疫球蛋白和血球总蛋白值,促进细胞生长和脱氧核糖核酸及核糖核酸的合成。大豆肽还可促进细胞的生长,能激活凋亡、损伤、中毒、畸变、缺损的组织细胞,阻止组织增生、畸变、突变;保护细胞膜,抑制各种细菌、病毒对细胞组织的侵蚀。以大豆多肽为主要成分,经过科学配比制成的多功能老年奶粉,能满足老年人保健的多种特殊需求,特别是对冠心病、动脉硬化、高血压、肥胖病和糖尿病患者的老年人是一种理想的蛋白食品。因此,老年人经常食用大豆肽食品,可增强免疫力,预防疾病,延缓衰老,延年益寿。

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