不吃主食就能减肥吗
生物探索 · 2018/09/25
如今很多人一说减肥,就拒绝吃主食,减少碳水化合物的摄入,少吃米饭、面食、面包等淀粉含量高的主食。总觉得主食热量很高,只吃肉,或许蔬菜、生果等,吃主食就一定会致使肥壮吗?若是只吃肉,或许只吃蔬菜和生果就能减肥成功吗? 带着这个疑问先来了解


如今很多人一说减肥,就拒绝吃主食,减少碳水化合物的摄入,少吃米饭、面食、面包等淀粉含量高的主食。总觉得主食热量很高,只吃肉,或许蔬菜、生果等,吃主食就一定会致使肥壮吗?若是只吃肉,或许只吃蔬菜和生果就能减肥成功吗? 

       带着这个疑问先来了解什么是碳水化合物

        碳水化合物是为人体提供热能的主要营养素之一,每燃烧1克的碳水化合物,能释放出4大卡的热量。碳水化合物一般分为单糖类、双糖类、多糖类。此外,碳水化合物也有优劣之分,主要取决是否经过加工。经过加工的碳水化合物,很快被身体吸收,而非精制的碳水化合物的消化时间长,消化过程稳定,可以在相当一段时间里持续供能。
        碳水化合物摄入过多

        碳水化合物的过多摄入可能导致内脏和皮下脂肪的堆积,尤其是精制碳水化合物更可能造成血糖急剧升高、胰岛素大量分泌并进一步刺激过剩能量堆积为脂肪。在我国的饮食习惯中,精米精面吃的比较多。长此以往就会增加高血糖负荷,导致代谢性疾病。

        碳水化合物摄入太少

        主食中的碳水化合物是人体不可缺少的重要营养物质。正常成年人每天的主食推荐摄入量至少300g,且碳水化合物的摄入量要占总摄入热量的45%-65%(蛋白质10-35%,脂肪20-35%)。碳水化合物摄入占比小于40%的话,就属于摄入太少,会导致蛋白质利用率下降,进而使得脂肪容易堆积。

        结论

        对于原本饮食结构中碳水化合物比例过大的人来说,控制碳水化合物的摄入量,能够减少热量的摄入,达到减肥的目的。但是,如果你本来摄入的碳水化合物是合理的甚至偏少的,你还减少摄入的话,对减肥和健康都极为不利。所以,吃主食和发胖之间,没有什么必然联系,少吃主食也未必让人变瘦。


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