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全球权威机构重磅发布:预防癌症,最新10条建议出炉!

2018/06/14 来源:生物探索
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导读
5月24日,全球权威癌症机构——世界癌症研究基金会(WCRF)与美国癌症研究所(AICR)——联合发布了2018版癌症预防报告,从饮食、营养和运动等方面提出了十条【防癌建议】。他们的目标是,经过合理的预防,不会再有人患上可预防的癌症。


这份名为《Diet, Nutrition, Physical Activity, and Cancer: A Global Perspective》的重要报告是对癌症全球研究的综合分析,涉及来自5100万人的数据,包括350万癌症病例。多达12,000页的这份“大报告”提供了前所未有的有力证据,证明我们能够通过饮食、身体活动、体重和其他与健康相关的选择来降低患多种癌症的风险。

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报告部分要点

以下是外文报道汇总的有关该报告的部分要点:

1.超重或肥胖是至少12种癌症的诱因,包括肝癌、卵巢癌、前列腺癌(晚期)、胃(贲门)癌、口咽癌(口、咽、喉)、肠癌(结直肠癌)、乳腺癌(绝经后,post-menopause)、胆囊癌、肾癌、食道癌(食管腺癌)、胰腺癌和子宫癌(子宫内膜癌)。

2.经常饮用含糖饮料会增加患癌风险,因为它会导致体重增加、超重和肥胖。

3.身体活跃能够直接预防三种癌症,包括肠癌(结直肠癌)、乳腺癌(绝经后)以及子宫癌(子宫内膜癌),同时也有助于维持一个健康的体重,进一步降低癌症风险。

4.健康的饮食(多吃全谷物、蔬菜、水果、豆类,少吃红肉和加工肉)能够降低患癌风险。

5.饮酒与患6种癌症的风险增加密切相关,包括肠癌(结直肠癌)、乳腺癌(绝经前和绝经后)、肝癌、口咽癌(咽、喉)、食道癌(鳞状细胞癌)、胃癌。

6.全世界每年约有六分之一的死亡是因为癌症。随着越来越多的国家采用“西方”的生活方式,到2035年,全球新增癌症病例预计将增加58%,至2400万。此外,到2030年,全球癌症成本(global cost of cancer)预计将达4580亿美元。

7.现在的证据表明,约40%的癌症病例是可以预防的。


十条防癌建议


那么,这份重要的报告究竟提出了哪十条防癌建议呢?


1# 保持健康的体重

——保持你的体重在健康的范围内,避免成年生活中的体重增加

据估计,2016年全球有19.7亿成年人和3.38亿儿童和青少年超重或肥胖。

而正如前文所提到的,肥胖会导致多种癌症,在过去的十年里,这一证据也得到了巩固。


2# 保持身体活跃

——多走,少坐

久坐的生活方式和身体活动的缺乏在全球范围内普遍存在。

已有充分的证据表明,身体活动能够预防结肠癌、乳腺癌和子宫内膜癌,并有助于防止体重过度增加。

从事久坐工作的人需要特别注意在日常生活中锻炼身体。世界卫生组织建议成年人每天都要积极运动,每周至少做150分钟的适度身体活动(包括步行、骑自行车、家务劳动、游泳、跳舞等)或至少75分钟的剧烈身体活动(包括跑步、快速游泳、快速骑自行车、有氧运动等)。


3# 吃富含全谷物、蔬菜、水果和豆类的食物

——每天至少吃30克纤维、400克水果和蔬菜

有证据表明,吃全谷物、纤维、蔬菜和水果能够帮助预防某些癌症,也可以预防体重增加、超重和肥胖。

在世界上的许多地方,传统的食物系统都是基于根或块茎,如木薯(cassava)、红薯(sweet potatoes)、蕃薯(yams)和芋头。然而,单调的传统饮食(尤其是那些只含少量不含淀粉(non-starchy)的蔬菜、水果和豆类的饮食)所含的必需微量营养物(micronutrients)可能很低,因此会增加对某些癌症的易感性。

那么,我们该吃什么呢?报告建议:1)不同颜色的不含淀粉的(non-starchy)蔬菜和水果;2)不含淀粉的根和块茎(如胡萝卜、洋蓟、块根芹、瑞典甘蓝、芜菁);3)全谷物(如糙米、小麦、燕麦、大麦和黑麦)。


4# 限制“快餐”

——限制富含脂肪、淀粉或糖的加工食品,以帮助控制卡路里摄入

有强有力的证据表明,饮食中含有大量的“快餐”和富含脂肪、淀粉或糖的其他加工食品,以及采用西方饮食都是导致体重增加、超重和肥胖的原因。而身体肥胖又与多种癌症相关。

不过,该报告强调,这一建议并不意味着所有高脂肪食物都需要避免。某些植物油(oils of plant origin)、坚果和种子是重要的营养来源。它们的消耗与体重增加无关,因为人们往往吃的很少。


5# 限制红肉和加工肉

——吃适量的红肉(每周不超过约3份,相当于约350–500克煮熟的红肉)以及微量的加工肉

有强有力的证据表明,食用红肉或加工肉是导致结肠直肠癌的原因。

什么是红肉?该报告称,是指来自哺乳动物的所有类型的肌肉,包括牛肉、猪肉、羊肉、马肉等。而加工肉是指通过腌制、发酵、烟熏或其他过程处理,以增强风味或改善保存的肉类,如火腿、腊肠、培根和一些香肠等。

需要指出的是,该建议并不是要求完全避免吃肉。肉类是很有价值的营养来源,特别是蛋白质、铁、锌和维生素B12。不过,吃肉并不是健康饮食的必要部分。不吃肉的人可以通过其他食物选择获取足量的营养,如通过吃豆类和谷类获取蛋白质、通过吃植物性食物(plant foods)补充铁。


6# 限制含糖饮料

——多喝水和不加糖的饮料

许多国家含糖饮料的消费量都正在增加,并导致了肥胖的全球性增长。

报告建议,为了保持足够的水分,最好喝些水或不加糖的饮料(如不加糖的茶或咖啡)。有证据表明,咖啡可能能够预防肝癌和子宫内膜癌。此外,报告强调,不要大量饮用果汁,因为即便没有添加糖,果汁也可能会促进体重增加。


7# 限制饮酒

——为了预防癌症,最好不要饮酒

有强有力的证据表明,饮酒是许多癌症的诱因。

报告称,所有类型的酒精饮料对癌症风险都有相似的影响。因此,该条建议涵盖了所有类型的酒精饮料,不管是啤酒、葡萄酒、烈酒,还是任何其他酒类以及其他酒精来源。

报告还强调,即便是喝少量的酒精饮料也会增加患多种癌症的风险。


8# 不要使用补充剂来预防癌症

——通过饮食来满足营养需求

来自随机对照试验的有力证据表明,高剂量的β-胡萝卜素补充剂可能会增加某些人患肺癌的风险。此外,目前没有足够的证据表明,膳食补充剂能够降低癌症风险(apart from calcium for colorectal cancer)。

报告指出,对大多数人来说,食用正确的食物和饮料比膳食补充剂更能预防癌症。


9# 对于母亲来说:如果可以的话,用母乳喂养宝宝

——母乳喂养对母亲和婴儿都有好处

有强有力的证据表明,母乳喂养可以预防母亲患乳腺癌,并促进婴儿健康成长。

事实上,母乳喂养能够为婴儿提供多种保护,如保护未成熟的免疫系统的发育、在婴儿时期预防感染、在儿童时期和成年期降低患哮喘和2型糖尿病的风险、降低儿童超重或肥胖的风险。不仅如此,母亲自身患2型糖尿病的风险也较低。

根据世界卫生组织的建议,婴儿先用纯母乳喂养六个月,然后再配合适当的补充食物喂养2年或更长的时间。

但在一些特殊情况下(如携带艾滋病毒或患艾滋病的母亲),建议谨慎使用母乳喂养或不建议母乳喂养。


10# 如果可以的话,在癌症诊断之后,也遵循这些建议

——问问你的健康专家,什么是适合你的

报告称,这份癌症预防建议(Cancer Prevention Recommendations)也可能与癌症幸存者(cancer survivors,被诊断为癌症的人,包括那些从癌症中康复的人)有关,一旦治疗结束,癌症幸存者应尽可能遵循这些建议。


小结

AICR表示,今年发布的第三版癌症预防报告(第一版于1997年发布、第二版于2007年发布)是迄今为止最全面的科学报告。十项防癌建议旨在帮助人们在日常生活中做出健康的选择,以降低患可预防的癌症(preventable cancer)的风险,为战胜癌症提供了蓝图。


备注:文章图片、视频均来自WCRF

责编:风铃

参考资料:

Diet, Nutrition, Physical Activity and Cancer:a Global Perspective

New Recommendations and Tools for Cancer Prevention: Launching Diet and Cancer Report

About the Report

Blueprint to beat cancer launched today by World Cancer Research Fund (WCRF)

Obesity now linked to 12 different cancers

Cancer Prevention Recommendations

A blueprint to beat cancer

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