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两篇发现“每天喝咖啡延长寿命”的论文遭热议,你怎么看?

2017/07/13 来源:生物探索
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导读
近日,两项国际顶级研究机构发表的研究认为:每天喝咖啡可以降低过早死亡的风险;并且每天喝三杯咖啡可以降低患癌症、心脏病以及中风的危险。不过持怀疑态度的专家指出,这并不能确认咖啡是否具有保护作用,而排除喝咖啡者拥有更健康生活方式的可能性。你怎么看呢?

日饮咖啡三大杯,不怕阎王把命催?


近日,各大媒体纷纷报道“每天喝三杯咖啡可延年益寿”,BBC、《每日邮报》、STAT更是将这项研究作为头版头条来报道。

据悉,这是由于有2篇发表在Annals of Internal Medicine(《内科学纪事》影响因子17.135,在全科医学同类期刊中排名第4)的研究证实:每天喝咖啡可以降低过早死亡的风险;并且每天喝三杯咖啡可以降低患癌症、心脏病以及中风的危险。

文章一经发表,立马有持怀疑态度的专家指出,这并不能确认咖啡是否具有保护作用,而排除喝咖啡者拥有更健康生活方式的可能性。

同时,Annals of Internal Medicine也配发了评论文章,指出:咖啡的保护作用从生物学上看是合理的。咖啡中的多酚和其他生物活性物质具有抗氧化作用,与降低胰岛素抵抗和炎症等相关。不过,这些益处不是来自咖啡因。评论强调,尽管建议人们喝咖啡以降低死亡率或预防慢性疾病还为时过早,但成年人每天喝3到5杯咖啡,或者每天摄入咖啡因多达400毫克,对健康可能不会有不利影响,因而能被纳入健康饮食的一部分。

参与研究的相关人员则表示,经常喝咖啡能够降低因病死亡的危险,并且对循环系统疾病和消化系统疾病很有帮助。虽然不能断言喝咖啡一定能延长寿命,但却有关联。

新研究的结论是如何得出来的?

其中一项是由国际癌症研究机构(International Agency for Research on Cancer,IARC)与伦敦帝国理工学院(Imperial College London)的科学家们对欧洲来自10个不同的国家35岁以上的52万名受测者的癌症及营养数据进行分析的结果。受测者都有着不同的咖啡消费风格。比如意大利人偏爱浓缩咖啡,英国人却更爱喝卡布奇诺;丹麦人的咖啡消耗量最高,平均每人每天的消耗量达到900毫升,意大利人最低,只有92毫升。

虽然每个国家喝咖啡的方式和习惯不同,但结果相似。数据显示:受试者喝的咖啡越多,那么就越可能成为吸烟者、饮酒者、弱势主义者、年纪更轻,但不绝会是什么水果、蔬菜的爱好者。在追踪研究16年后,当中有42000名参与者死于癌症、循环系统疾病、心脏衰竭、中风等疾病。研究人员发现,在除去饮食、吸烟等因素之外,饮用咖啡量最多的人死亡率比那些不喝咖啡的人要低得多。

另一项是美国加州大学(University of Southern California)针对18.6万名受测者、追踪达16年的报告显示:与不喝咖啡的人相比,每天喝1杯咖啡的美国人,死亡率降低12%;而每日喝上3杯咖啡的受测者,比不喝咖啡者的早死风险低18%。

专家:你没必要为了长寿去购买更多的咖啡


如果是真的,一杯咖啡能延长寿命吗?

来自剑桥大学的David Spiegelhalter教授从公众的角度分析了风险,解释道,如果咖啡真的能降低过早死亡风险,这意味着男性每天多喝一杯咖啡就能延长3个月寿命,女性可以延长1个月寿命。尽管这项研究规模巨大,但它绝不是完美的,也无法证明咖啡豆是神奇的成分。

BBC报道指出:令热爱咖啡的朋友沮丧的是,结果真的不是像第一眼看上去那样清晰。

由于研究不能把所有因素考虑进去,譬如:喝咖啡者是不是经济上更富有,这样的话他们在某种程度上拥有更多的资金来呵护健康;喝咖啡者是不是更加热爱社交,这反过来也会促进他们的健康。此外,过去还有研究发现:咖啡饮用量越高,女性患卵巢癌的几率就越高。

尽管第一篇论文的规模涉及50余万参与者,但他们在研究开始就排除了患有糖尿病、心脏病发作或中风的人。所以如果人们不舒服的话,喝咖啡的风险或好处并不能告诉我们很多。

咖啡对你有好处吗?

以前的各种关于喝咖啡的研究显示出互相矛盾的结果,有的说好,多的说不好。对许多人来说,经验表明,含有咖啡因的饮料会暂时使我们更加警觉;而对某些人而言,咖啡因并不能产生提神的效果。不过NHS专家建议,孕妇每天应避免饮用超过200毫克的咖啡因,过多的咖啡因会增加流产的风险。

那么,怎样能确定咖啡是否能让你活得更长久呢?统计学家指出:要证明咖啡能让你活得更长久,最严格的科学方法是迫使全世界成千上万的部分人定期喝咖啡,同时阻止另一部分成千上万的人喝咖啡。

然后,科学家们必须监视他们生活中的所有方面——他们吃了什么,喝了什么,挣了多少钱,做了多少运动……然而,这可能是一个永远不会发生的研究。

因此,与其把所有的赌注都押在咖啡是否延年益寿,倒不如快步走20分钟去最近的咖啡店,锻炼一下身体!

参考资料:

Drinking coffee could lead to a longer life, research says

Drink coffee? It won’t hurt you, and may reduce your risk of an early death

Coffee drinkers live longer - perhaps

Drinking coffee could lead to a longer life, scientist says

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