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【管住嘴】合理饮食有利于好睡眠

2016/02/16 来源:生物探索
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导读
最新研究证实,低纤维、高脂肪、高糖类饮食容易导致睡眠质量下降,造成睡眠时间减少、睡眠程度浅等问题。为了睡个好觉,建议多食用水果、蔬菜和全谷类食物,少吃加工食品。


中国人庆新年,讲究辞旧迎新,自然要吃好穿好。走亲访友之际,餐桌上满满都是鱼肉、家禽、海鲜等各类鲜美佳肴,免不了“大口吃肉大口喝酒”的酣畅场面。但是,小编在此饱含真切关怀,提醒各位吃客看官:节假日里也要注意健康饮食,不仅仅是因为身材,还因为健康、因为睡眠!

最新研究证实,低纤维、高脂肪、高糖类饮食容易导致睡眠质量下降,造成睡眠时间减少、睡眠程度浅等问题。

警惕!高脂肪、高糖、少纤维食物降低睡眠质量

该研究由哥伦比亚大学医学研究所营养中心Marie-Pierre St-Onge团队完成。他们通过监控饮食结构和睡眠指标两个参数,发现不合理的饮食结构会影响睡眠的结论。相关研究成果发表在《Clinical Sleep Medicine》。

团队选取26个正常体重的人(30-45岁)为调查对象,在实验室里借助睡眠多导仪客观、公正的记录睡眠各项指标。试验共延续了5天,前4天受试对象会被提供统一且合理监控的食物,最后1天受试对象可自行点单。同时,晚上的睡眠时间5天内都固定:10点上床入睡,隔天早上7点起床。

人类正常的睡眠被科学地分为两个时相:快波睡眠和慢波睡眠。通常,由快波睡眠进入慢波睡眠,而慢波睡眠由浅至深又可分为四期(S1~S4期)。第一、二期称浅睡期,第三、四期称深睡期。深睡期是身体恢复、排毒、调节等过程的关键时期。

数据显示,前四天和最后一天受试对象的睡眠时间一样,但是,睡眠质量却出现差异。第五晚睡眠数据显示出更少的慢波睡眠,以及入眠时间比前几晚要长。

对应到受试对象选择的食物分析,发现高饱和脂肪食物会造成慢波睡眠减少,高糖类和其他富含碳水化合物食物会导致更多的浅睡眠。相反的是,纤维摄入量增加,会延迟深睡眠时间。

综上所述,高纤维、低饱和脂肪、低糖的饮食结构会带来更好的睡眠质量!

多食五谷杂粮、水果蔬菜,拒绝“恶性循环”

我们常常屈服于不健康食物的诱惑。研究人员发现,不良的饮食结构会造成不佳的睡眠质量。而不良的睡眠又会反过来刺激人们继续贪食过多的高脂肪、热量食物。很糟糕,这明显是一个“恶性循环”!

那么,为什么饮食结构会影响睡眠质量呢?这背后的机理还未知。St-Onge 表示,高脂肪、热量食物会延迟昼夜节律、减少褪黑色素的分泌,从而影响睡眠质量。同时,还会对其他生理指标造成影响。

研究人员强调,需要更大样本量试验进一步证实他们的研究结果。而且,他们将选取本身深受睡眠问题困扰的人群(包括失眠、少眠、睡眠质量总体不佳等)作为研究对象,验证是否可以通过调整饮食结构改善睡眠质量。

如果饮食被确定确实是影响睡眠的一个重要因果关系,那么基于饮食结构的合理调整和自我约束很有必要。为了睡个好觉,研究人员建议,多食用水果、蔬菜和全谷类食物,少吃加工食品。此外,健康的饮食对于预防疾病、心理健康也有着很好的效益。

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