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转基因植物油可以在膳食中成功替代鱼油

2016/01/22 来源:生物探索
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导读
根据由东安格利亚大学做的最新研究,来自转基因油料作物种子的油可以在哺乳动物的膳食中代替鱼油,作为Ω-3脂肪酸 EPA的主要来源。该研究发表在1月20日的The Journal of Nutrition上。


根据由东安格利亚大学做的最新研究,来自转基因油料作物种子的油可以在哺乳动物的膳食中代替鱼油,作为Ω-3脂肪酸 EPA的主要来源。该研究发表在1月20日的The Journal of Nutrition上。

在2015年年初,英国科学家培育出一种新型的转基因亚麻荠属植物,它能产生对人体健康有益的富含Ω-3脂肪酸油类。由于处于起始阶段,这种富含Ω-3鱼油的亚麻籽油是作为饲料添加剂来喂养鲑鱼等养殖鱼类的。

在最近的这份研究中,在洛桑农业科学研究中心,研究人员进一步研究了用温室里种植的转基因亚麻荠饲喂小鼠的结果。

本研究的目的是为了发现哺乳动物(使用小鼠模型),是否可以吸收和积累这种新的Ω-3脂肪酸EPA来源。

该研究小组检查了比如肝脏,体内各器官中的EPA水平,以及其对调节人体脂肪的基因表达的影响。结果表明,这些好处是类似于来自鱼油的。

东安格利亚大学的Norwich医学院的首席研究员Anne-Marie Minihane说:“长链Ω-3多不饱和脂肪酸EPA有益于心血管以及在妊娠中的胎儿发育。建议的最低膳食摄入量可以通过每星期吃一到两次的富含鱼油的鱼实现。但是如果世界上每个人都要达到他们的最低膳食摄入量,你需要每年约130万吨的EPA。目前,鱼只能提供所需份额的40左右,因此供需之间存在较大的逆差。”


所以她强调:“确定这些有益的脂肪酸的替代和可持续来源是一个很强的需求。我们想试着从转基因植物中检测所产的油是否可以作为一种替代品来使用。这一研究表明,哺乳动物可以有效地摄取和积累对健康有益的Ω-3脂肪酸EPA。”


研究者们的实验测试从转基因植物中获得的食用油是否与来源于鱼的丰富EPA一样有益。他们通过检测肝脏、肌肉和脑组织中脂肪酸的组织浓度,以及调节EPA的基因的表达,以及它的生理益处。

Minihane教授说:“小鼠分别喂以类似于西方的人类饮食和对照饮食,随着从转基因亚麻荠或鱼油补充EPA,十周时间足以看到有益的结果。我们发现,转基因植物来源的油是一种生物活性来源的EPA,对肝脏的益处可比富含鱼油的鱼类。”

用科学的方法看待转基因,带来的益处可不是一点点哦。转基因食品有没有益处?生理活性是否相同?是不是会带来不利?在直接食用前都是要经过严格的科学论证的。植物油替代鱼油在目前小鼠的实验中获得成功,人体实验和上市是不是也是指日可待了呢?我们期盼着。

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