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运动前,喝咖啡可能会提高你的耐力?

2015/12/30 来源:生物探索
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导读
近期,佐治亚大学的科研团队通过对咖啡影响运动技能进行分析,发现喝咖啡会增强运动的耐久力。相关结果发表于《International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism》期刊。


近期,佐治亚大学的科研团队通过对咖啡影响运动技能进行分析,发现喝咖啡会增强运动的耐久力。相关结果发表于《International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism》期刊。

文章作者Simon Higgins通过分析600份检测咖啡和运动性能关系的学术文章,对比之前关于咖啡、咖啡因和运动关系的研究数据,发现关于片剂形式的咖啡因对健康影响的研究很多,但是关于咖啡里的咖啡因摄取的研究很少。

最常用兴奋剂:咖啡因

作为一种中枢神经兴奋剂,咖啡因(Caffeine)是一种黄嘌呤生物碱化合物,能够暂时的驱走睡意并恢复精力。它可能是最常用的兴奋剂和精神类药物,茶、咖啡及一些能量饮料中均含有该物质。据统计,美国人平均每天饮用27.3盎司咖啡,且约10%的美国人平均每天摄取超1g的咖啡因。

我们都知道兴奋剂会被身体多个组织、器官吸收并产生影响。咖啡因也一样:一旦进入肠胃组织,咖啡因会被迅速吸收,之后1-2小时后血液中咖啡因含量会达到峰值。

20世纪70年代,科学家们认为,咖啡因影响能量代谢,从而提高运动能力。80年代观点发生180度转变,大家一致认为咖啡并不会提高身体的耐受力。但是,90年代,风向再次逆转:新研究证实运动前1小时,每1kg体重吸收有3-9mg咖啡因(约2-5杯过滤咖啡),能够显著增强耐力。

咖啡 Vs 咖啡因药品

如今,科学界的共识认为,咖啡因确实能够提高一些运动能力,包括耐力和运动时间。而且,大家普遍认为,相比于咖啡,含咖啡因的药物更容易提高运动能力。

那么,不同形式存在的咖啡因对身体产生不同影响的原因是什么呢?还没有答案。有科学家推测,也许是因为咖啡中含有数以百计的化学物质,而咖啡因以外的其他成分可能会抑制咖啡因的作用,或者其他一些化学物质直接对运动能力产生负面影响。

Higgins通过分析已有研究,发现运动员提前吸收3-7mg咖啡因(咖啡)能够平均提高24%的运动耐力。他表示,虽然文献量还不足,但是通过饮用咖啡吸收咖啡因,在某些情况下确实能够增强运动耐久力。

有意思的是,世界反兴奋剂机构并没有将咖啡因划分为违禁物质。而在我国,咖啡因被列入“精神药品”(第二类)管制。

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