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有代谢综合征?饮用绿茶不是万全之策

2014/12/15 来源:千人智库
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导读
茶多酚针对心血管疾病的抗氧化能力中已得到了证实,而绿茶中拥有儿茶素等茶多酚。代谢综合征会出现的胆固醇高、腹部肥胖、血压高等现象,饮用绿茶是否能改善代谢综合征,成为该疾病患者的“御用”饮品?


茶多酚在心血管疾病中的抗氧化能力已得到了很好的证实。绿茶中就存在着以儿茶素为代表、具有抗氧化性能的茶多酚。研究发现,经常饮用绿茶可以通过抑制脂质合成的关键酶,减少肠道脂肪的吸收,调节血管张力,通过防止血管炎症,来防止动脉粥样硬化和抑制血栓。

糖尿病及其前期、腹部肥胖、胆固醇高和血压高这几种病症都是代谢综合征(MS)的特点,而在补充了绿茶的茶多酚之后,这些参数都会有良性的变化。因此,2008年Ikeda学者提出热处理过的茶中儿茶素可能有助于预防代谢综合征。学者在这项研究中的目的是,确定补充绿茶对代谢综合征患者的代谢生物标记物的影响。

根据美国国家环境预报中心(NCEP)对亚洲代谢综合征的第三次定义,有一大批引领久坐不动生活方式的城市女性接受了审查研究。研究人员随机将代谢综合征患者分配到了红茶组和绿茶组,本次研究是这类大规模研究中的一部分。30-75岁年龄组的33位女性患者参加了这次绿茶干预行动。科研出版社2014年12月英文期刊《Food and Nutrition Sciences》(食品与营养科学)上发表了印度S.N.D.T.女子大学Kasturi Sen Ray等人这篇文章。

研究人员要求这批女性日均饮用三杯绿茶,共饮用四个月的绿茶。从表1中,我们可以看到所砌绿茶中的多酚成分:表儿茶素(EC)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表没食子儿茶素(EGC)、没食子儿茶素(GC)。

研究前对女性患者的静脉进行了5ml的血样采集,并对血浆和血清进行了离心法分离,然后储存在4℃温度下,并送往中央病理实验室进行生化分析。实验室对这些空腹血样的葡萄糖、胰岛素、糖化血红蛋白、总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白(HDL)和低密度脂蛋白(LDL)胆固醇进行了分析。

此外,还对炎性生物标记物如C-反应蛋白(CRP)、同型半胱氨酸(Hcy)进行了分析。人体测量和生化参数的记录分别为基线值、2个月和4个月时的体重、腰围、体重指数(BMI)、血糖、空腹胰岛素、糖化血红蛋白、血脂、C-反应蛋白和同型半胱氨酸。

在4个月的时候,出现明显减少的有体重,腰围、血糖、糖化血红蛋白(4%)、总胆固醇和LDL胆固醇,变化不一致或不明显的有体重指数、空腹胰岛素、HDL胆固醇、甘油三酯、极低密度脂蛋白(VLDL)胆固醇、C-反应蛋白和同型半胱氨酸。

到4个月为止,与基线值相比,体重有了2%的减少,在干预的头2个月,BMI也出现下降,但幅度不大。在饮用绿茶期间,不采用任何其他生活方式,亚洲女性的体重出现了下降,验证了绿茶的抗氧化剂减肥的效果。腰围作为内脏脂肪的标记物,在4个月之后也出现了4%的下降。

2个月的时候空腹血糖水平出现下降,但还不显著,4个月时出现了4%的下降,但空腹胰岛素水平的波动在正常范围之内。总胆固醇、LDL胆固醇分别下降了11%和13%,HDL胆固醇水平无明显变化。

饮用了绿茶后,女性的甘油三酯水平显示出不一致的变化,头2个月先大幅上升,4个月后下降,但仍高于基线水平。学者分析,可能是由于绿茶提取物AR25(Exolise)抑制了体外助消化、减少甘油三酯和脂肪消化的脂肪酶。

本研究表明,在采用自由的生活方式的情况下,代谢综合征患者饮用绿茶,可以改善的心血管风险因素仅包括内脏脂肪、血糖和部分胆固醇水平。因此,并不是所有患者都适合用绿茶改善心血管症状,需要按需饮用。

原文链接http://www.scirp.org/journal/PaperInformation.aspx?PaperID=52070

备注:本文由刘静竹编译,本文版权属于科研出版社,转载请注明出处。

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