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科学家警示:人类需进一步减少糖摄入量

2014/09/17 来源:生物探索
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导读
人体在生命活动过程中,一切生命活动都需要能量。近日,一项研究称,由糖提供的能量占人摄取总能量的比例最好低于3%。此外,世界肥胖联合会的前任主席提出了控制糖消费的三大措施,并强调必须采取强硬的措施抑制糖消费,仅依靠人的自控力永远无法解决公共健康问题。


人体在生命活动过程中,一切生命活动都需要能量,如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等。这些能量的来源主要是食物中的营养物质,包括蛋白质、糖类、脂类、矿物质等。

此前,世界卫生组织和英国政府专家提出了关于减少糖摄入量的建议,建议指出人类应将由糖提供能量的比例从10%降到5%。能量摄入占5%,对女性而言,相当于25g的游离糖;对男性而言,相当于35g的游离糖。

进一步减少糖摄入量

然而,近日发表在《BMC Public Health 》杂志上的一项研究指出,由糖提供的能量的比例最好不要超过3%。研究人员表示,评估蛀牙带给我们健康和经济上的负担,不难发现减少糖摄入量是相当必要的。

在工业化国家,牙疾病的治疗费用占医疗总开支的5%-10%。世界肥胖联合会的前任主席Philip James表示,采取强硬的行动减少糖的消费是非常必要的。下图反映了不同年龄阶段的人合理的糖摄入量。


不同年龄阶段糖摄入量

控制手段

Philip James教授对控制糖的消费提出了三项建议:

第一,建议取消政府监管的提供糖果和含糖饮料的自动售货机。

第二,糖含量超过2.5%的食物应该被贴上高糖的标签。

第三,引入“糖税”限制消费。

Philip James教授表示,除了采取强硬的行动,否则很难通过人们的自制力解决公告健康问题。尽管人们知道应该限制糖的消费,但是许多人都没能到达最原始的低于10%的标准。


小编寄语

除了吃糖过多带来的蛀牙问题,长期食用过量的糖或者含糖量很高的食物还会造成肥胖,最终对人体健康造成极大的危害。

正如Philip James教授所说,依靠人们的自制力永远无法解决公共健康问题,否则为什么全世界人都知道吸烟有害健康、吃垃圾食品有害健康、熬夜有害健康等等这些常识,依旧一意孤行的坚持自己的生活习惯。

投入再多的经费、调查再广泛的人群、提出再严重的警告,这些对公共健康发挥的作用究竟有多大真的不得而知。要想真正解决公共健康问题,政府必须有强硬的措施,否则再多的警示也只能发挥“蜻蜓点水”般的作用。

注:本文部分材料来自BBC。

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