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【不用吃饭】用转基因原料制作的“超级食物”,红遍了硅谷圈!

2016/08/02 来源:生物探索
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导读
这是一款神奇的食品,它为硅谷忙人而生;它让科技从业者保持“Stay hungry,stay foolish”的求知欲;它不走寻常路,公开宣布自己的成分含有转基因原料。哈佛遗传学大牛George Church也给予了其极高的评价。它就是——Soylent。

Soylent,一款从科幻走向现实的产品

1973年,科幻电影《超世纪谍杀案》(Soylent Green)描述了这样的场景:2022年,全球出现了人口过剩和资源匮乏,大多数人只能倚赖由大豆和扁豆制成的人工食品Soylent维持生命,其中最热门的Soylent Green是由人肉制作而成。

2013年,电影里的“Soylent”走进了现实生活中,成为了硅谷圈最受欢迎的代餐食物。

Soylent1.0版本

据了解,Soylent创始人兼CEO Rob Rhinehart原本是一位工程师,曾经在一家无线通讯公司工作,他不仅工时长、饮食习惯也很差。于是,他决定为了那些与自己一样忙碌的工作者打造一款方便食用的代餐,取名Soylent。

自Soylent问世以来,相继推出了1.0版本和2.0版本,其中1.0版本是一种粉末,成分包括碳水化合物、蛋白质等,泡水冲开就能饮用,可以补足一餐所需的营养;2.0版本是液态,即打开就能直接喝的瓶装饮料。

不走寻常路,Soylent公开宣称:采用转基因原料

近日,Soylent更是不走寻常路,在各大媒体上公开宣称,接下来的主要成分将采取基因工程类(转基因)原料。

毕竟,现阶段,大多数民众视“转基因食物”如怪兽,为此一些标注“非转”的厂商赚得盆丰钵满。据统计,一家非转基因产品认证公司“Non-GMO Project”就收到了35000个“非转”认证申请,每年标注“非转”的食品能比不标注的多赚160亿美元。

与Soylent一起放在冰箱里的其它基因工程产品

科学家为Soylent站台:everything is GMOs 

转基因食物真的有害吗?Soylent生产商却不这么认为。一些科学家也支持Soylent这么做。

Rob Rhinehart在其科学博客里表示,转基因产品(GMOs )为市场提供了多样化的选择,具有显著可见的好处,相比之下,其存在的潜在风险是微不足道的。

美国科学院(National Academy of Sciences)、美国科学促进会(American Association for the Advancement of Science)以及欧洲委员会(European Commissio)已经明确规定:转基因食品是安全的。

2013年一项关于转基因食品的大型研究也证实:没有发现与食用转基因产品直接关联的重大危害。

还有一些专家表示:如今我们每天所吃的食物几乎都是在某些程度上经过基因修饰的;无论是玉米还是西瓜,它们的特性都是经过数千年的优化选择的,如含量正好的糖分、可食的新鲜度和细小的种子。

科学家认为,事实上,我们每天接触的产品根本不存在一种完全未经基因修饰的原料。譬如糖尿病患者用来调节血糖的胰岛素,是由转基因原料制作而成;我们每天穿的T恤衫,也是由转基因作物为原料的。

哈佛大学遗传学家George Church在接受媒体采访时表示:“非转”认证是一件蓄意排斥转基因产品的虚伪行为,其背后的利益产业链是令人震惊的。

Church还说,他希望有一天所有人都能明白,几乎每一个产品都是基因修饰过的,包括空气、身体、药物……无休止的争论“转基因”与“非转”是没有意义的。

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