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每年新增7500例胃癌患者,钠盐摄入6g/天可避免1000例

2016/02/24 来源:生物探索
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导读
据WHO最新数据,每年有7500 例新发胃癌患者,同时近5000人死于该病。WCRF在调查了有关饮食与癌症两者相关性的最新数据后说:如果英国人能够减少相对于每日最大推荐量的盐摄入量,可能会减少1/7胃癌的发病率。全球减少盐摄入至6g/天,每年可避免1000人患该病。


胃癌是最常见的胃肿瘤,系源于上皮的恶性肿瘤,即胃腺癌(gastric adenocarcinoma)。在胃的恶性肿瘤中,腺癌占95%。据WHO最新数据,每年有7500例新发胃癌患者,同时近 5000人死于该病。近几年,随着现代生活的发展,胃癌出现了年轻化的趋势,与不良生活习惯及环境污染有很大的关系。早期胃癌多无症状或仅有轻微症状,当临床症状明显时,病变已属晚期。

在我国,胃癌在各种恶性肿瘤中居首位,胃癌发病有明显的地域性差别,在我国的西北与东部沿海地区胃癌发病率比南方地区明显为高。好发年龄在50岁以上,男女发病率之比为2:1。胃癌的预后与胃癌的病理分期、部位、组织类型、生物学行为以及治疗措施有关。

食物会直接通过胃来消化,因此饮食的好坏直接关系到胃的健康,不合理的饮食还会导致胃癌。世界癌症研究基金会(WCRF)在调查了有关饮食与癌症两者相关性的最新数据后说:如果英国人能够减少相对于每日最大推荐量的盐摄入量,可能会减少1/7胃癌的发病率。全球减少盐摄入至 6g/ 天,每年可避免七分之一或1000人患该病。

我国钠盐摄入量严重超标

2月16日,国家食品安全风险评估中心的吴永宁博士和他的同事们在《美国医学会期刊》(JAMA)上发表了中国人盐摄入量的最新评估数据。

调查结果显示, 20个被调查的省中,平均一个“标准人”一天的盐摄入量为9.1克,实验室检测得出的钠摄入量是5.4克,这个数字明显高于目前的推荐限量(盐摄入量5克/天,钠摄入量2克/天)。

与2000年的数据相比,中国人的食盐摄入量下降了22.2%,不过如果以实验室检测的钠摄入总量为准,降低的趋势就变得不那么明显,一些地区的盐摄入量反而还出现了上升。通过调查我们可以发现,人们控制食盐添加的意识有所增强,但如果仅仅限制食盐的量,就容易低估总体的钠盐摄入量,现在仍需要更多措施对总体的钠摄入量进行控制。

自1989年《中国居民膳食指南》开始提出限盐政策以来,距今已有20余年,随着"限盐"的反复提出,现人们已对食盐摄入有了较高的认识。从起初大家仅凭口味摄入食盐,到现在妇孺小孩都知道减少食盐的摄入。然而,事实告诉我们,我们摄入的食盐离标准还有一大段距离。

1/3胃癌患者的早期症状

临床统计显示,大约有三分之一的胃癌患者,在发病初期会出现腋下以及其他部位皮肤变黑的现象。胃癌高发人群对此要特别注意,包括曾经患有胃病的人;家族中曾有人患过胃癌的人;饮食习惯不好如速度过快、饮食不规律、口味重、喜欢高温饮食、喜欢腌制食品、经常吃剩饭剩菜的人;长期吸烟酗酒的人;长期从事和有害物质打交道的工作人;长期心理状态不佳的人。另外,还必须说明,除了腋窝处皮肤变黑需要警惕外,大腿内侧、肚脐周围、腹股沟等出现黑色沉着,也需要高度警惕。

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