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这位就是最近刷屏的「轻断食疗法」的教父!

2017/02/28 来源:奇点网
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导读
而就在上周五,奇点糕在另一个权威期刊《细胞》上看到,Longo教授再次发文,他发现他的断食法竟然能够促进产生正常的胰岛β细胞,分泌胰岛素,缓解糖尿病的症状!
我们刚刚给大家介绍了一个“模拟断食法”可以帮助减轻体重,甚至延长寿命的研究,这篇研究发表在了《科学 转化医学》杂志上,研究的通讯作者Valter Longo教授从事这个领域的研究已经有二十余年了,他还一手创办了一家医疗食品公司。而就在同一周周五,奇点糕在另一个权威期刊《细胞》上看到,Longo教授再次发文,他发现他的断食法竟然能够促进产生正常的胰岛β细胞,分泌胰岛素,缓解糖尿病的症状[1]!


Valter Longo教授

听起来很牛对不对,对糖尿病患者来说简直是重大利好,奇点糕不禁想感慨一句,Longo教授真是个“神人”哪!不过这倒是让奇点糕突然想到了一项关于蔓越莓的研究,2016年6月份的一项发表在《美国临床营养学杂志》上的研究宣称,蔓越莓果汁饮料可以“大幅减少女性泌尿系统感染的发生”。

很多商家从中看到了商机,纷纷开发各种蔓越莓果汁、蔓越莓胶囊,但是这项研究也受到了很多质疑,有研究人员指出,这项研究的赞助方正是一家蔓越莓果汁生产商,而且选取的诊断指标也很模糊。不久后,《美国医学学会杂志》上又发表了一项研究,他们得到了与前一个研究相反的结果:那些服用蔓越莓提取物的志愿者和吃安慰剂的一组并没有明显差别。


某种蔓越莓果汁

这种“扑朔迷离”的剧情实在是不稀奇,那么再说Longo教授,他的实验中,给志愿者吃自己公司生产的产品似乎也是有点容易惹人怀疑的。可是不同的是,Longo教授曾分别在《自然》、《科学》、《细胞》等顶级期刊上发表研究,一次又一次地获得权威杂志的“青睐”,在这充满了“玄学”的食疗界中,将自己的研究成果成功地转化成了面世的产品,这是怎样做到的?我们又该如何去看待这些研究成果呢?

Valter Longo教授是意大利裔美国人,今年50岁,现任美国南加州大学长寿研究所主任。从1992年开始,Longo教授就在研究“饮食热量限制”与衰老以及相关疾病之间的联系了。2008年的时候,Longo教授等人发现了间断性的“热量控制”能够帮助癌症患者的正常细胞对抗高剂量的化疗,还能增强化疗的效果[2],过了一年,Longo教授就成立了L-Nutra公司。


成立了公司后,Longo教授开发了一款名为Chemolieve的断食期间替代产品,专门给癌症患者在化疗期间进行“轻断食”用,2012年,Chemolieve的临床试验在南加州大学Norris癌症中心开始进行,不过至今为止,Chemolieve还没有正式广泛投入市场。当然Longo教授的基础研究也没有停滞,从2010年,他就在顶级期刊《科学》杂志上发表研究,断食法喂养的小鼠的平均寿命比正常饮食小鼠长50%[3]!而到了2013年,他又发现断食能够降低典型的“衰老疾病”——阿尔茨海默氏病小鼠IGF-1和Tau蛋白的量,改善患病小鼠的行为[4]。


这一系列的研究成果都显示,断食疗法是有很大的“潜力”的,于是Longo教授和南加州大学对美国专利局提出了专利申请,将他们发现的断食疗法申请了专利(专利号US9237761 B2)。而Longo教授也开始构想,实验中小鼠的“进食行为”是受到研究人员控制的,但是如果在人身上的话,真正实现断食是很痛苦的,需要依靠“毅力”完成的一件事。于是他希望开发出一种和Chemolieve类似的“断食期间替代产品”,能够帮助使用断食法的人,于是Longo教授用这项专利开发了自己的产品ProLon。

在后来Longo教授发表的关于断食法的研究中,无论是小鼠,还是临床试验中的志愿者,在实验中断食期间服用的都是ProLon以及和ProLon相似成分的食物,研究也都取得了很好的结果。不过也因为这样,有些人质疑,这难道不是为了推广自己的产品而做的?不会出现数据造假吧?面对质疑,Longo教授在接受采访时曾表示,他的研究都是经过期刊编辑审查的,产品都是以成本价售出的,他本人也没有从公司获取任何利益[5]。


在接受The Health Sciences Academy网站采访时,Longo教授表示自己也一直在执行“模拟断食法”,他提醒大家,每月4-5天的断食最为理想,在临床中他们发现超过这个时长,可能会出现低血压等不良症状,影响正常的生活和健康。Longo教授还将他的观点和研究中的一些发现写成书并且出版了,在采访的评论中,奇点糕看到有很多人都表示了支持,还有一位“现身说法”,表示自己曾是一名癌症患者,在化疗期间坚持Longo教授的“断食法”,他说自己在化疗期间没有发生过呕吐的症状,现在身体也很强壮(听起来像个托儿是怎么回事儿)。


Longo教授的书,不过貌似是意大利文

而在我国来说,断食疗法似乎也是有很深的渊源的,上次就有读者朋友给我们留言说“这不就是辟谷吗?”但是奇点糕要提醒大家,辟谷是完全不摄入食物的,从临床上没有研究支持辟谷究竟有怎样的功效,而且,长期的不进食肯定会使身体虚弱,这也是Longo教授提到过的一点,也是他发明“模拟断食法”和“ProLon”的原因所在。

另外,奇点糕本人认为,“模拟断食法”算是“当代食疗”的一种,在现代科学的指导下,通过饮食来调节代谢,改善身体状况的一种方法。但是目前国内所能看到的“食疗”大都是中医范畴内,“药食同源”,在传统医学的指导下“补气养血、补胃健脾”等等[6]。这些“药方”或是“疗法”仔细追究,也往往没有经过现代科学的检验,争议一直都很大(奇点糕并不是想在这里黑中医),看了Longo教授的许多研究,奇点糕不禁感慨,要是国内也有这样的研究者,督促我们“食疗产业”的发展,那该多好啊!


当然,即使有权威期刊的背书,我们对这些研究还是要抱着谨慎的态度来对待。就像开头我们说过的刚刚刊登在《细胞》杂志上关于糖尿病的这项研究,还仅是在小鼠的体内和体外培养的组织中得到了验证。大家也都知道,一项研究从小鼠到人类是多么的困难,在小鼠体内达成的目标在人类体内达不成的例子太多了,所以我们也不应过分的“神化”这一断食疗法,还是要等到这项研究进入临床,验证了它的有效性之后,再“狂喜”也不为过。

参考资料:

[1] Fasting-Mimicking Diet Promotes Ngn3-Driven β-Cell Regeneration to Reverse Diabetes

[2] Starvation-dependent differential stress resistance protects normal but not cancer cells against high-dose chemotherapy

[3] Extending Healthy Life Span—From Yeast to Humans

[4] Protein restriction cycles reduce IGF-1 and phosphorylated Tau, and improve behavioral performance in an Alzheimer’s disease mouse model.

[5] Valter Longo, Ph.D. on Fasting-Mimicking Diet & Fasting for Longevity, Cancer & Multiple Sclerosis

[6] 谭唱, 赵宇栋. 中医食疗与现代营养的比较研究[J]. 中国医药指南, 2011, 09(18):298-299.

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